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一杯普洱茶的穿越

茶百科 2023-11-22 18:02:45

一杯普洱茶的穿越

孩子们都到山去了,这几乎是一年里他们最兴奋的节日,他们扑向一个巨大而亲切的怀抱,在绿荫,在乡野,去感受辽阔与漫长,纷繁与单纯,强大与弱小,欢笑与苦难,去潜移默化地为他们的生命增添些什么,他们的出发使我眼中的晨光显出几丝空寂。

这个春天多日的干燥,使晨风显得清凉而微甜,我坐在大阳台上,眯着眼,一忽儿就似乎进入了虚无,脸在空气里感到一种年青的弹性。桌上的一杯茶,已过了沉沉浮浮,茶叶沉着地卧在水底,挥发着草木中好闻的气息。人走过了中年,似乎已走出了惊涛骇浪,四季开始在澄明的颜色中加快着脚步,斑澜的碎片从人生初始的地方浮出来,其中那几片最亮眼的,总在脑海里忽暗忽明,隔一段日子,总会翻腾一次。

我们这辈人所受的教育是从众多的教化开始的,灌输和填充的方式,理想主义和浪漫主义的基调;集中于单一的某种意识形态,颜色过分鲜明:常常是非白即黑,非好即坏,非爱即恨;崇高感犹如一支吗啡,需要时时注射。不过,这样的情况在我中青年的时期,历经了人心激荡,世事叵测,置身于数千年未有之时代之后有所改变,这与我青年时经历了一段热带雨林里的生活有关,是南中国这片浩瀚的绿野改变了我,给我的生命景观添加了一个深远而阔大并能认识和廓清世象万物的背景。

一杯普洱,让我想到了包容。热带雨林是一个包容着万千物种的社会,适者生存是这里唯一的法则,从一朵真菌到单细胞的藻类,从巨大的望天树到树皮上的寄生的小草,无论你美艳无比还是奇形怪状,只要你找到自己适合的生态位,你都会在雨林中有自己生长的天地和存在的位置。虽然,泥土、阳光、空气、水是生存的基本条件,有时也会出现恐怖的遮盖或惨烈的绞杀,而秩序是长年的生存形成的,但只要保持好自己生存的距离和比例,就不会有太大的问题。

一杯普洱,让我感受了平凡。在热带雨林里平凡者不见得不伟大,伟大者不见得不平凡。动物不见得高于草木,智能者也不见得就强于动物。选择和适合就成为了存在的理由。望天树高达七、八十米,再高大也仅是一棵树木;一株真菌小得肉眼难以看到,它却是雨林巨大生物系统生生不息过程中不可缺少的链环。不崇仰高大,不篾视弱小,个个生而平等,这就是雨林生活的法则,它是由众多平凡组成的一种美好与平和。

在热带雨林的万千生物中,生生灭灭,来来去去,是日子中的一种常态。不舍也舍,不得也得,有时人生也就像一棵会思想的树。生命最主要的是一个感受的过程,能表达者,是荣幸的,他能传达或倾诉更多的苦痛和快乐;而世上的生命绝大多数是不表达者,可有资格默默站立在这世界上的,谁也不敢说他们不坚强,不可敬。

每个人在意识的深处,都会有一个生命的背景,有的阔大,有的窄小,有的自然,有的人文;在日常里会表现出一些琐碎,但并不影响什么;而在人生某些重要的时刻,意识和思想的格局会不会受到影响呢?我想。

关于普洱的广告词

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  1. 茶马有古道,今朝又飘香,铃声闻悠远,世家名八方。

  2. 情落普洱中,一浸三千年。

  3. 普洱香,远客相逢诉思量;茶马忙,熙来攘往祖业旺。

  4. 茶马古道铃声扬,普洱新茗芳兰香。

  5. 茶马古道,普洱世家。

  6. 普洱茶,天下茶!茶马世家,香飘千万家!

  7. 茶马奋蹄踏歌声,世家传承赞美名。

  8. 茶马古道,茶情难消;茶马世家,茶香天下。

  9. 香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。

  10. 漫漫茶马古道,纯香普洱世家。

  11. 梦寻那茶马文化,香恋上这茶上茶。

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  13. 百年茶马世家,世代传递香茶。

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  17. 研制普洱茶品新涉足古道,添新奇商战神州事业成。

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  29. 白云深处一树情,古道幽幽马声鸣。茶马世家香依旧,百年普洱味正浓。

  30. 茶马世家兴古道,千年普洱传新香。
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  1. 茶好胃口就好。

  2. 大易天下,杯杯传情。

  3. 淡淡易杯茶,悠悠岁月情。

  4. 好茶喝出健康来。

  5. 喝杯普洱,交个朋友。

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  10. 普洱,挡不住的诱惑!

  
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一杯茶的前世今生

初冬的寒意,已在不知不觉中深入人心。听说,昨天晚上下了一场温柔的小雪。而睡梦中的我,只顾贪婪温暖的被窝,等到睁开朦胧的睡眼,早已不见那片微弱的雪白。

晚来天欲雪,能饮一杯无?寒意凛凛,若是来一场纷纷扬扬的雪,也不算辜负这入骨的寒冷。再约上三五好友,共品一盏香茗。偷得浮生半日闲,可抵十年尘梦。

下午时分,张先生说,泡一道没有喝过的老茶—97年布朗春芽。我一听,顿时来了精神。喝茶,喝老茶,喝好喝的老茶。

只见美女茶艺师从展架的最高处,小心翼翼地拿下来一个漂亮的青瓷罐,宝贝似的用电子秤称了十克茶。又取来两桶农夫山泉水。一切准备就绪,只等佳茗入瓮。

水烧开了,先生先是洗茶。当沸水与茶叶交融,袅袅的茶烟,缓缓升起,丝丝缕缕,都是沁人心脾的茶香。

洗茶水一般都是不喝的,直接倒掉。再冲一道,只见红浓的汤色,一滴一滴地流入玻璃公杯中。油亮油亮的,看起来都是厚重的汤感。

玻璃公杯里的茶汤缓缓地倒入我的品茗杯。我凝视着这暖暖的红浓茶汤,内心竟变得柔暖起来。97年的生茶,历经岁月的锤炼,已然由最初的黄绿色,转变为诱人的酒红色。一杯茶里,既包含着大自然的星辰雨露,还记载着岁月的沧桑厚重。

细品一口,悠悠的兰樟香,溢满整个口腔。纯纯的,糯糯的,滑滑的汤感。一下子,满足你对老茶所有的美好想象。

这便是一款老茶的迷人所在。它的前世是一颗强劲有力的大树,它的今生是一盏香醇厚重的茶汤。

它,本是来自彩云南,那无人问津的山林里。一群几十年,上百年,甚至上千的古茶树,迸发着生命最初的力量,向上生长着。汲取山林雨露,吸收日月精华。

直到有一天,它被一群采茶人慧眼识珠,离开了茶树。那一刻,它的前世记忆全部被尘封。他本就不是一片普通的叶子,茶就有茶的使命。

摊凉,杀青,揉捻,蒸压成型,干燥。每一道工序,都是今生需要承受的磨炼。只有这样,才能百炼成茶,孕育芳香。

当它真正成为了一片茶叶,有的便直接走向了茶台。而有的却要继续保持沉默,他要与岁月融为一体。

普洱茶的发酵,就像一场时间安排的精彩大戏,前期青气,逐渐兰香、蜜香、烟香、枣香、樟香,药香等等,谁知道还会有什么惊艳的表现。茶向来贵新不贵旧,偏偏普洱茶不按套路出牌,越有年份的茶越珍贵,发酵让普洱茶得以“越陈越香”。

就像这杯97年的布朗春芽,它从历史的深处走来,缓缓地撕开岁月的神秘面纱,向世人展示着它无与伦比的优雅与魅力。

一杯茶

它的前世是山林的一抹白月光

晶莹剔透,自由奔放

历经岁月的沧桑

它的今生

是爱茶人心头的一颗朱砂痣

红浓油亮,欲罢不能

前世今生

它是茶,也非茶

它从寂静中走来

又从沉默中消失

普洱茶我的最爱散文

普洱茶我的最爱散文

把盏一杯普洱香茗,任丝丝幽香冲淡浮尘,沉淀思绪,体会人生。让其香润泽心灵,让其味超尘脱俗。品普洱茶,品味四季蕴味,品淡人生精彩。

秋天的夜,皓月当空,思怡飘飞。写作了一天的我,却丝毫没有一点倦意,惟一的嗜好便是去太原市南中环的大院小区找朋友张志峰饮普洱茶。因为只有那里藏着一个山西仅有的古朴宁静的古树普洱茶会馆。

一进店门,迎眼的不是色泽鲜艳的茶品,却是古色古香的一张盘根茶桌,几张树桩凳。各种国学书籍,围墙摆放;各种书法作品,琳琅满目。真不愧为“书香门第”!在灯光闪烁朦胧,丝竹若有若无的典雅茶室里,茶艺小姐舞动纤纤玉手,如行云流水般冲泡普洱茶,那种优雅、精致、动作娴熟,仿佛是一手画圆,一手画方的艺术表演,又仿佛是芊芊玉女在熟悉的舞台中央翩翩起舞。

朋友张志峰说:“我爱茶,爱品茶,早已乐在其中,开普洱茶馆的目的是以茶会友,以茶取信,以茶取德,这才是我想要的。”他一席话,让我感慨在这充满欲望的城市里,还能有这么一片清净的天地,还能有这固守其中,淡然其它的桃源之人。

普洱茶是历史名茶,它诞生于世界茶乡普洱这块得天独厚的沃土之中, 又经过了上千年的发展演变 ,是一种历史机缘, 又是一种必然中的偶然。作为一种充满了人文遗蕴的茶,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得古朴而持重,这就让人们在品饮普洱茶时,总禁不住要去品味它的历史,细数那些镌刻在漫漫古道上的蹄痕。

普洱茶是自然与人文孕育而出的精灵,它飞翔于天地人间,向那些钟情于它的人们传递着命运的机缘。普洱茶生着在天壁山的绝壁上,一些灵性的草木正在演绎着一个让人叹为观止的奇迹。直到有一天,一位有心人渗透了其间的玄妙之后,人们才惊奇地读出,那绝壁之上,参差的草木分明组合成一个笔峰清晰的“茶”字。有人说,这是神来之笔,是上苍赐予普洱的福祉,多少省悟、多少历练、多少善缘、多少大悲悯尽存于普洱天壁,草木之间,任你去品、去悟。有人说,这是心营意造,普洱茶在钟爱它的人们眼里是智慧、是玄机、是采天地之正气,历岁月之磨砺,得自然之造化的圣品,是灵魂的家园和精神的栖息地。如此看来,在茶的故乡,在普洱灵山天壁之上,以最灵慧的方式,最自然的质材,演绎一个最鲜活的“茶”字,也是天地人和茶香,是一个圆满的正果。难怪乾隆喝到普洱茶大悦道:“此茶何名?圆如三秋皓月,香于九畹之兰,滋味这般的好”,于是太监忙答道:“此茶为云南普洱府所贡”。乾隆说道:“普洱府,普洱府……此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧”。 从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年而不衰,皇宫中“夏喝龙井,冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。

“天下茶乡第一村,茶名普洱久传闻。物饶地利千山碧,时泰民康万户春。”、“ 雅友相邀芬远逸,佳人对饮味犹真。何须远学仙家术,信手一杯便出神。”这是古人对普洱茶从内容到形式的赞美,张志峰却从中读出无尽的意韵:“当我们面对着一饼累积着时光的普洱茶,当我们静静地品尝着它的芳香,当我们以那散开的叶片作为媒介去体会自然的味道,我们的内心,就会在品饮的过程中,充满一种清淡、平和,从而获得身心的超脱与放松”。“陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释。”

普洱茶,入口温顺,入胃平和,细腻有余,不显张扬。普洱茶,色泽亲和,淡淡而有奶味,看似浓郁,饮则不腻。常喝普洱茶的人,都能体会到它的神奇功效:茶汤中含有咖啡碱可以消食和胃。茶汤中含有维生素和维生素C和B2可以利尿明目。茶汤中含有茶多酚促进胃液的分泌防止便秘。含有咖啡碱和黄烷醇可以安神益智醒脑。减肥减脂防止动脉硬化冠心病。轻身解毒防癌等等作用。现代医学对普洱茶功效的研究得出这样的结论:即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

普洱茶与其它茶不同,其它茶种以喝新茶为佳,而普洱茶月陈越好。普洱茶没有炫目的外表,却藏着缕缕陈香的魅惑,让人梦绕魂萦,一如深藏不露、可遇不可求的精品,假使有缘相遇便难以忘记。你看精致的杯中普洱茶渐渐绽开,一杯清水慢慢洇红。你品那暗暗的幽香和那陈陈的馨味,沁人肺腑。仿佛在品味,让你的生活瞬间生动起来的精品女人,一切欢愉尽在无言中。古树普洱茶这种刻骨铭心的陈香甘醇和令人心仪的芬芳也会久久地留在齿间,回味无穷,就像品味人生丰富的内涵,不是短时间可以看得到底的,也许得用一生去体会。

品普洱茶,就是品普洱茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉,包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。普洱茶采用云南特产大叶种晒青毛茶经陈化后发酵而制成,多年的陈放,使普洱茶的成分不断转化,茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少,茶黄素、茶红素氧化聚合,因此普洱茶茶性温和,口感温润、甘滑、醇厚、陈香。

润:“一碗喉吻润,二碗破孤闷”。普洱茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。普洱经陈化发酵,去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味,茶性变得温润饱满,入口无刺激感,喉韵润化,丝滑舒顺,许多人都因此而爱上普洱茶。一般乔木老树的普洱茶,经过适当陈化后,都能达到“喉吻润,破孤闷”的润化境界。

滑:是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑。水性醇滑是普洱茶的一大特色,这是其他茶类不具备的`。这种醇滑感往往与普洱茶的贮存时间有关,陈化时间越长,醇滑感越优异,品茗时越感舒顺亲切,这往往是许多普洱茶爱好者所钟爱的。

厚:是普洱茶在口腔中的茶味饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度,溶于水中物质成分较多的,在口感上比较温厚稠密,这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”,茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势,醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”,水性薄茶汤喝到口腔里,水质感受轻且萧条。

甘:茶多半先苦后甘,但普洱茶中却有不苦而甘的好茶。普洱茶属大叶种茶,成分相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖分仍留在茶叶中,经冲泡后慢慢释放在普洱茶汤里。普洱茶的糖类物质单糖、双糖及多糖类物质,多糖类物质主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶物质等,对预防和缓解糖尿病有着积极的保健作用。

一杯清茶,三味一生,普洱茶犹如人的一生,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的毕生,走完自己人生历程。在人生这个大舞台上,有的人只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。

一片普洱茶叶,看起来是那样细小、纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可言。茶之内功,无喧嚣之形,无激扬之态,一盏浅注,清气馥郁。品茶所品味到的感受,就是那一杯淡红或暗红中淡淡的滋味。人在世间功名利禄浮浮沉沉,滚滚红尘荣辱炎凉,苦乐皆由心生、唯有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。

人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶,又何必为功名利禄所累!拥一份淡泊,守一份宁静,人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味!品茶也折射出不同的人生态度:同是一杯普洱茶,失意人尝清淡、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味;同是一杯茶,文人吟风月、哲人品人生;同是一杯茶,恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空,俗人闻市井,追名逐利。

一个做事功利心很强的人,是不会真正懂得品茶的真谛,不会明白如何来“品”茶,仅仅只为解渴,全然感觉不了茶中深味;淡泊明志、宁静致远之人,就如悠闲老者恬然品茶,或浓或淡或香或涩的茶水中慢慢品味出那份清香;怨天尤人、总是自叹怀才不遇的人,就如挑剔的品茶人总是抱怨茶叶不是上品,不是嫌涩就是嫌淡……其实,人这一辈子,不可能事事顺心。保持一颗平常心,珍惜亲情,善待他人,用爱心回报社会;淡薄名利,尽有限之力、做能做之事,到暮年,回首自己的一生,了无遗憾,也就无愧今生了。

品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。品茶,讲究的是心情,你才能悟出普洱茶真是:“采天地灵气,孕日月豪光。汇山水丹秀,聚草木幽香。融云雾甘露,吸谷雨琼浆。成生态佳茗,得红楼赞扬。分一滴玉液,醒四座尘网。饮金芽三味,除众民病伤”。

一个怡然的心情,一段闲暇时光,唯有这样,才能品出好茶的韵味。劳累一天,静夜!沏一壶普洱香茗与家人品饮,叙叙家常、听一曲音乐、看一场电视剧,独坐、回忆、赏月,一段闲暇时光,一杯清茶、一本好书、足矣!

茶可独酌,也宜共饮。古人讲究以茶会友,佳茗、良辰、美景、知音、相聚品饮,雅俗共赏:“寒夜客来茶当酒”,朋友相聚,沏茶小憩,谈笑品饮、虽不如酒后意气风发,却能带来一片祥和,使主客双方皆尽情意,谈艺论道、友情缓缓流动,谈兴徐徐舒张,茶是感情的纽带,友情的收获。茶叶飘香,茶韵悠悠……不亦乐乎。

深入细致的品茶,可品出茶外的许多人生韵味。从茶叶的品种和出处,可品尝出山川风情与大自然的精神。茶是种很神奇的东西,它浓淡皆可;笃静者,品茶入心,安魂;烦虑者,品茶沉思,静心。茶是一种情调、一种雅兴、一种落默、一种忧伤。有人追求时尚,寄情于山水、忘情于诗酒,我却心醉于茶。我爱普洱茶嗜普洱茶,只要是香茶在手,就可忘忧。茶,是最美好的感觉,茶之可贵,是因为它能成为我们每个人的终身之友,它不被贵贱所奴役,它那一股平淡的精神,也应该是我们每个人追求禅悟的根源。

夜已深,闻着淡淡地茶香,漫漫长夜有一份静养之心,头脑中不由得涌出对普洱茶的赞美:“瑞草翠南天,春尖煮矿泉。绿波涤俗事,芳茗溢长轩”。此时的我没有了一点矫饰和浮躁,忘却了一切得失和荣辱,只有一份恬淡的心境。然而,在这残酷的现实,在这个功利的世界,人人都在为生存而奔波忙碌,去打拼自己的梦想和希望。生活的压力和紧绷的心弦,让人无法释怀。人们渴望宁静安然,祈盼远离尘嚣,回归自然,这种愿望如海市蜃楼,似水中捞月,纠结着人心。喝茶也许能让人静心深思,蓦然醒悟。其实真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单,也许,就是一份真情,一段记忆,一杯香茗。

茶可清心,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,感悟着人生的道理。茶如人生,句短味长! 是啊!当我们回望普洱茶那“嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。神清非澡雪,普洱誉仙家。”当我们回望那“一生二、二生三,三生万物”的王者气度时,不禁让人感慨万千,历史竟然就这样复活在一杯茶中,意境无穷,历久弥香……。

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