云台云雾

云台云雾[YuntaiYunwu]产于江苏连云港云台山区的条形烘青绿茶。20世纪70年代研制。《宋史·食货志》：“海州为榷茶之所。”清道光十七年(1837)《云台新志》有“山海之利，以盐茶为大端”的记述。清明至谷雨采摘半展的一芽一二叶，经摊放、杀青、揉捻、整形、焙干制成。分一至三级。外形似眉，条索紧圆，润绿显毫，香高持久，味鲜浓，汤清明。主销苏北地区及山东胶东一带。

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