藏茶与茶马古道

藏茶与茶马古道

唐代文成公主进藏时，曾带三件宝物：茶叶、丝绸、笔墨。自此，藏茶和中原文化逐渐与藏民的饮食起居融合，形成了今天独特的藏茶文化。编撰了《藏茶100问》的雷波先生在书中详细回答了关于藏茶对健康、美容、身心的好处。还带我们参观了芳村茶叶城里独特的藏茶砖墙。藏茶属于黑茶，是留香最稳定的茶类。一般说来，一面藏茶墙可以留香20年。藏茶墙具有可以隔音、防湿、吸异味、缓解室内空气污染、改善空气质量等功效。

在藏茶坊中常可见酥油茶筒，打酥油茶是藏族礼仪中重要的待客之道，也已成为藏茶中的“茶道”。酥油由牛奶中提取。酥油茶的制作，是先将藏茶用水熬制成清茶，再在茶汁里加人酥油和食盐、倒人竹制或木制的茶筒。然后用一种顶端装有圆形木柄的木棍，上下抽拉，使茶、油和食盐达到水乳交融，最后倒进锅里加热，便成了香味浓郁的酥油茶。藏族有俗语说：“宁可三日无粮，不可一日无茶”。

另外，茶马古道也是关于汉藏茶文化交流中的一个重要标志。田壮壮所拍摄的纪录片让这条古老的道路重新被认识。由于藏区不产茶。而在内地，民间和军队征战都需要大量的骡马，供不应求，而藏区和川、滇边地则产良马。于是，具有互补性的茶和马的交易即“茶马互市”便应运而生。藏区和川、滇边地出产的骡马、毛皮、药材等和川滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿等，在横断山区的高山深谷间南来北往，形成了一条延续至今的“茶马古道”。茶马古道分川藏、滇藏两路，延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内，直到西亚、西非红海海岸，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。

喝藏茶对身体有何好处？

降脂、减肥、防治动脉粥样硬化藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇（HDL）含量，并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。茶中的多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等物质形成的核甘酸对脂肪具有很强的分解作用。儿茶素化合物也可促进人体中脂肪的分解，降低胆固醇和中性脂肪在血液和肝脏中积存。抗衰老、抗辐射藏茶中的微量元素、儿茶素、维生素能与自由基形成稳定的物质，阻断自由基与大分子物质结合，缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应，抑制脂质过氧化并清除自由基，达到延缓衰老的目的。藏茶中的儿茶素和多酚类化合物可吸收放射性物质，这就减少了人体吸收放射性物质的风险，起到了抗辐射的作用。防癌、抗癌藏茶中茶红素、茶黄素、儿茶素及其氧化、降解、络合产物都是重要的防癌、抗癌、抗突变的成分，有很强的杀灭癌细胞的作用；对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断功效，能抑制某些能活化致癌原的酶系；藏茶富含的多种物质，如儿茶素、β－胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等都有重要的抗癌作用。“宁可三日无粮，不可一日无茶”这是自古西藏人民对藏茶的评价和珍爱，千百年来生产的藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐。 所含价值 1、绿色健康：我们通过多年潜心研究藏民族的饮食习惯发现：喝上几碗酥油茶，一天当中就可以不再进食了，可见酥油与藏茶的完美组合，就可以达到调节身体的营养平衡；生活在高海拔的藏民族，没有蔬菜、没有水果，他们维生素的摄取靠什么?藏茶；终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品，何以消化?还是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”、“宁可三日无米，不可一日无茶”。 2、降血压、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶甘宁，能提高血管的韧性，使血管不易破裂；具有很好的效果。 3、减肥消脂：藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。 4、藏茶与绿茶：藏茶选料于高海拔的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么绿茶则属于未成熟果，绿茶越品越淡，藏茶越品越浓；喝绿茶睡不好，喝藏茶睡得香；藏茶有浓烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的汤色，以及一般饮料不可替代的口感。三大饮料茶当先，喝茶有益无害，喝藏茶更上一层，特别是当您摄油腻过多，喝上一杯浓浓的藏茶，无庸置疑，您会舒服多了，所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。 走进藏茶 在前不久举行的2006中国西部文化产业博览会上，雅安人又出“怪招”———一道用藏茶砖制作的“艺术墙”吸引了无数宾客的眼球，“你们雅安硬是厉害！茶是喝的，而你们想得太绝了，居然让藏茶以艺术墙的形式展现！”四川省雅安茶厂的工作人员响亮地说：“把茶贴上墙，从饮品到家装材料，这是一场用茶的颠覆性革命！” 在雅安还出现了中国首家茶文化主题酒店。走进这家酒店，100多幅玻璃画构建的“茶语廊”，讲述着中国及雅安茶文化的历史；接待大厅的“茶之道”浮雕，再现西汉以来茶马盛市情景，茶马古道之艰辛，传承着博大精深的茶文化神韵；用藏茶砖建成的“茶语屋”更是芳香四溢，堪称一绝…… 走进西康大酒店用藏茶砖装饰的茶楼，一股幽深的茶香扑面而来，笔者不由得深吸几口气。整个茶楼弥漫着沁人心脾的茶叶清香，让人精神为之一爽。服务员说，这里是以茶文化为主题进行装修的，墙面和吊顶上看来像砖块的东西，其实是用藏式“茶砖”制成。外型四四方方的砖块茶，成了真正的“砖茶”。 藏茶制成的茶砖，色彩天然，上面镶有菊花、玫瑰等花瓣，用作装饰材料，不仅体现独特的装饰风格，展示中国藏茶的深邃文化，同时减少部分装修元素对人体健康的侵害。集绿色、环保、健康于一体，并可以被二次有效利用，藏茶砖因此很快成为家装材料的新宠，进入都市人家。 看上去，茶砖与传统的砖茶没有两样，但仔细一看，茶砖更薄，图案有了，异型砖也出现了，“目的只有一个，便于家装。”还可以根据用户需要，实行个性化加工，如“长寿砖”、“良缘砖”、“生肖砖”等，制作专门的纪念茶砖，既可观赏，也可收藏，大大增加了附加值。几十年后，从墙上“退役”的茶砖，也许身价更高。毕竟边茶便于收藏，时间越长价值越大。

阅读文段，回答问题。 千年古道 　　①”茶马古道“是云南，四川与西藏之间的古代贸易通道，

1．以马帮运输川，滇的茶叶到西藏换回马匹，药材
2．说明藏人嗜茶，对茶叶的情感之炽，依恋之深；使说明内容详实，令人信服。
3．答题要点：能联系全文内容，紧扣比喻句，抓信骨骼，血脉对于生命的意义作答，语言流畅即可。
答题示例：这句话用比喻的方法突出了西藏这样的特点：山脉挺拔雄壮，支撑出西藏粗犷的轮廓；水流涣涣，滋养了西藏的每一寸土地。山水纵横，使西藏这片土地神奇而富有生命力。
4．茶马古道是世界上海拔最高的中国古文明传播的国际通道；茶马古道沿途有世界上最壮丽最动人的山水，极富灵性的石头和无比奇妙的云，以及超凡脱俗的天光；茶马古道沿途路边的岩石及玛尼堆上有丰富的宗教文化雕刻，图绘。（能扣住特点，意思对即可）

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