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茶叶以发酵程度不同分为哪三种

茶百科 2023-12-01 17:07:10

茶叶以发酵程度不同分为哪三种?1、绿茶:又称青茶,是一种半发酵茶,其特点是汤色绿黄明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀成朵。主要产于浙江、安徽、江苏、湖南、湖北、四川、贵州等省。2、红茶:又称乌龙茶,是一种半发酵茶,其特点是汤色红艳明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩匀成成朵,芽叶纤细匀齐。主要产于福建、广东、广西、云南等省。

六大茶类的发酵程度及冲泡水温。

兄弟们,六大茶类的发酵程度及冲泡水温建议收藏:

绿茶不发酵水温80-85度,黄茶微发酵水温85-90度,白茶轻发酵水温85-95度,红茶全发酵水温90-100度,黑茶后发酵水温95-100度,青茶半发酵水温95-100度。

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