铁观音用多少度的水泡比较好喝

铁观音用多少度的水泡比较好喝？答案是不能超过80度，否则茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质会大量析出，影响茶汤的口感。泡茶的水温一般控制在80-85度之间，这样才能保证茶叶的鲜爽度。另外，茶叶在沸水中浸泡时间不宜过长，一般以3-5秒为宜。如果是绿茶，最好不要超过5秒，否则茶叶中的维生素c、茶多酚等营养成分会大量溶出，失去原有的保健功能。如果是红茶，则不宜超过10秒。

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