安吉白茶的特点

安吉白茶的特点，就是叶片肥厚，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。安吉白茶属绿茶，茶多酚含量高，氨基酸含量丰富，维生素c含量较高，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、防辐射等功效。安吉白茶的特点是鲜叶采摘后不经揉捻，直接摊放在竹席上进行行自然萎凋，萎凋温度控制在85℃左右，时间为3-5分钟，然后用手工揉捻，每次揉捻时间不少于10分钟。

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