茶叶作为一种珍贵的农产品,其运输过程中的损失问题一直备受关注。为了确保茶叶的质量和口感不受影响,在运输中必须采取合适的措施。首先,茶叶在运输前应进行充分的包装,选择透气性好的包装材料,并确保包装完好。其次,运输过程中应注意避免受潮、震动和挤压等不利因素,可以选择专业的运输公司,确保仓储和运输环境的温湿度适宜。最后,在目的地仓储茶叶时,应避免阳光直射和异味污染,选择防潮、防鼠害的仓储环境。通过以上措施,可以最大限度地减少茶叶在运输过程中的损失,保持其优质的风味和价值。
茶叶运输隔热防潮系统
ETL隔热保温防潮衬垫,是用于货物运输防护的革命性的专利产品。其安装于运输工具(集装箱)内,保护内部的产品不受运输过程中极端气温变化以及潮湿度的影响,保护货物品质,降低损耗和损失。
ETL的使用范围非常广泛主要应用于酒,饮料,食品,茶叶,化妆品,汽车工业,化工产品,计算机电子等许多产业。其作用就是使上述产品在包装运输过程中不会受到极端温度波动的影响。特别是在长途运输过程中由于长时间的暴晒和集装箱空间有限,在装满货物的情况下会使里面的温度急剧上升造成货物的损坏损失,这也是许多厂家和物流公司面临的问题。ETL会帮助客户解决以上头痛问题,帮助厂家降低产品损耗,节省产品运输成本。
ETL与运输过程中常有的木板,泡沫板,防热毯相比有如下特点:隔热效果好,易安装效率高,成本低,不易拉伸,密封性好,坚韧,防潮性能好,安装后不需要机械吹风机等辅助设备,可用于陆运,海运和航空运输。
茶叶货损货差在储存和运输的原因:
1、茶叶本身的特性极易吸湿和吸收异味而变质。
2、自然环境的氧化、光、高温等因素促使茶叶在贮藏期发生缓慢的氧化反应,导致茶叶品质渐进劣变。
3、茶叶中的香味成分在贮藏期会自然挥发减少或再氧化裂解变质,而香气又是茶叶品质的重要指标。茶叶包装贮藏的重要性从食品安全卫生的观点审视,很少会发生因贮藏包装变质而发生食品安全的问题,但如果经过一系列产制过程制成的好茶未能妥善贮藏而变质,对于茶商而言是不少的损失。
同时如果不引导消费者认识贮藏的重要性,导致他们在购得一批好茶后因贮放不宜而变质,那将造成消费者与茶商发生产品品质信誉争执,不利于茶商品牌的树立并予消费者保证。
4、绿茶中所含的香味成分相对含量较少,略微改变感观即可感觉。一般而言球形茶较条形茶、条形茶较碎形茶耐贮藏,原因和其与空气接触面大易氧化吸湿有关。
不同焙火程度的茶类中,重焙火者耐贮藏,因为焙后茶叶中不安定成分被去除并固定了茶叶化学成分品质;清香茶与高品质等级的茶叶不耐贮藏,这与茶叶香气成分普遍不安定易自然逸失和氧化变质有关。
贮藏茶叶的方法
1、茶叶含水量控制,茶叶安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短时间高温干燥可能较不易达成完全充分干燥,采二次分段干燥较为理想。
刚干燥完的成茶由于叶温高,静置放冷后才能装袋,但这段静置放冷时间不宜暴露空间太久以免吸湿回潮。毛茶粗制拣梗、去末后须再烘一次,以确保含水量低于5%。
2、避免照光。实验表明,照光是导致茶叶品质劣变最激烈快速的因子,所以刚制完之成茶从精制开始至包装完成皆应避免照光。另外目前茶商、茶农习惯利用透明塑料袋(PE)暂时包装茶叶,这也应当极力避免。
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