野生绿茶与普通绿茶比较起来,具有色泽翠绿、香气鲜灵、滋味鲜爽、叶底嫩匀等特点。在我国,云南大叶种绿茶是最好的,产量最大,品质最优。其中,滇绿茶又称滇红茶,是云南省著名的特产茶。滇红茶外形扁平光滑,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚鲜爽,叶底匀齐成朵。滇红茶的制作工艺十分复杂,采摘标准严格,要求芽叶肥壮,色泽乌润,叶质柔软,富含维生素c,是名副其实的绿色健康饮品。
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