雨花茶有几种品种,其中最受欢迎的当属雨花茶了。雨花茶是南京地区的特产,也是中国十大名茶之一。雨花茶的制作工艺非常复杂,采摘时间也比较长,一般在清明前后,雨花茶的叶子是绿色的,经过晒干之后,茶叶就变成了黑色,所以又被称为黑茶。雨花茶不仅口感好,而且营养价值也很高,含有丰富的维生素c、氨基酸、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有降血脂、抗动脉硬化、防癌等功效。
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