历史最悠久的茶是中国茶。据考古学家发现,早在公元前5000年至前1000年的新石器时代,中国南方地区的先民就已经开始采摘野生茶树的叶子泡茶饮用。而到了唐代(公元618-907年),茶已经成为了一种饮品文化,并迅速传播到日本、朝鲜、越南以及东南亚等地区。从此,茶成为了中国的一张名片,被推崇为“国粹”。
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