福鼎白茶晒青和烘青

福鼎白茶晒青和烘青制法。其中，晒青工艺是福鼎白茶最重要的制作工艺之一，也是福鼎白茶的核心技术。在福鼎白茶生产中，采用传统的晒青工艺进行加工，，可以保证茶叶的品质。但随着科技的发展，人们开始注重白茶的保健功效，于是，烘青工艺逐渐被淘汰。目前，市场上流行的白茶主要是炒炒青工艺，也就是我们常说的萎凋。萎凋是白茶加工过程中的重要环节，它能够促进茶叶内含物质的转化，提高白茶的品质。

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