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唐朝的生活是什么样的,古人的衣食住行是什么样的

众妙之门 2023-07-02 19:44:36

若问唐朝人的生活是何光景?且看那衣冠华美映胡汉交融,居所有致藏市井温情,饮食精雅融南北风物——盛世气象,尽在一针一线、一饭一茶的日常烟火中。

衣冠居所:从绫罗地衣到茅檐竹窗

着衣之道,非止蔽体,实为时代精神的流动画卷。大唐气象恢弘,丝路驼铃送来胡风,中原织机织出汉韵,服饰之多元堪称古代时尚巅峰。需特别留意:唐代丝绸主产地不在江南,而在北方诸道——河南道仙滑二州方纹绫、兖州镜花绫;河北道恒州孔雀罗、定州两窠绫;山南道荆州交梭縠子;剑南道益州高杼衫缎……名品琳琅,皆为贵族案头珍赏。室内陈设亦见匠心,唐人称地毯为"地衣",然席地而坐仍是主流:或正襟危坐,或盘腿"胡坐"。寻常铺草席,豪贵方享华毯。晚唐秦韬玉《豪家》一诗勾勒入微:“地衣镇角香狮子,帘额侵钩绣避邪。按彻清歌天未晓,饮回深院漏犹赊。”舞毯四角以香兽镇之,笙歌彻夜,风雅至今可感。日本奈良正仓院所藏唐代毛毯,正是这段文明交流的无声见证。

盛世亦有素心。当绫罗风靡时,南疆桂林"桂布"(实为细麻)反成清流。白乐天爱之入骨,《新制布裘》咏叹:“桂布白似雪,吴绵软于云。布重绵且厚,为裘有余温。”《枕上作》更见真趣:“腹空先进松花酒,膝冷重装桂布裘。”而黎庶百姓,多着麻毛"粗褐",幞头汗衫配皮靴,简朴中自有筋骨。居所亦映照世相:贞元十九年白居易任校书郎时,所居“茅屋四五间”,却自得“窗前有竹玩,门外有酒沽”之趣。北方民居夯土为墙、茅草覆顶;覆瓦宅院已属殷实;贵族府邸设鸟头门、回廊绕院;乡野三合院编竹抹泥,纸窗映花,恰如王维诗境“屋上春鸠鸣,村边杏花白”,简朴中蕴藏天人合一的东方智慧。

舌尖茶韵:粟米青精与三沸茶烟

饮食之道,南北各呈风华。北人主食"黄粱"(粟米),南人精研"青精饭"——取南烛叶汁浸米蒸晒,色如碧玉,道家谓其养气,遂成风尚。贵族餐桌更见匠心:夏有"清风饭"(糯米配冰酪冰镇),日常"御黄王母饭"以肉羹浇黄米饭;名菜"浑羊殁忽"(整羊填鹅裹糯米烤制)载于《烧尾宴食单》,葫芦鸡、黄金鸡等亦流传千年。市井小吃如鸭脚羹、松花饼、长生面,烟火气中透出生活热忱。

饭后茶事,尤显唐人风雅。陆羽《茶经》奠基茶道,唐人煎茶工序严谨:茶饼炙烤碾末,水初沸(鱼眼微响)加盐,二沸(涌泉连珠)投茶搅动,三沸(腾波鼓浪)回水止沸。此般"三沸之法",佐以杏酪、五福饼等茶点,茶烟袅袅间,已孕东方美学之魂。恰如卢仝《七碗茶歌》所咏:“一碗喉吻润,二碗破孤闷……七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”茶不仅是饮品,更是精神栖居的媒介。

回望大唐日常:衣有胡汉交融之阔,住有雅俗共赏之趣,食有南北荟萃之精。这盛世气象从不悬浮于九重宫阙,而深植于百姓的粗褐麻衣、茅檐竹窗与茶烟饭香之中——文明的温度,永远在人间烟火里生生不息。

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