古代吃肉到底是什么样的,百姓能不能吃得起肉

古代百姓吃肉，实属难得。

【一、肉之贵，价比黄金】

昔人云：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”此言虽讽权贵奢靡，却也道出百姓食肉之难。《笑林广记》所载县学教官之窘，恰似一幅世相图——连祭孔之肉都要“偷”来充饥，可见肉价之昂。明人张岱《陶庵梦忆》记：“肉价贵于金，市人不敢问。”此非夸张，实为史实。

“胡椒八百石”乃唐宋豪富之证，《明史·食货志》载：“胡椒每斤值银三两，盐每斤值银一钱。”此等物价，岂是平民可及？《金瓶梅》中李瓶儿私藏胡椒，竟可换两宅之资，足见其珍稀。正如杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》所叹：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”

【二、食之难，百姓苦熬】

《儒林外史》中范进母子“猪油可曾吃过两三回”，实为民间写照。《礼记》载“庶人无故不食珍”，《孟子》言“七十者可以食肉”，可见食肉乃长寿之征。明人宋应星《天工开物》记：“酱料贵如金，米汤煮菜羹。”此等饮食，何谈滋味？

《齐民要术》载：“食盐百斤一钱，油菜千亩一斗。”清代《清稗类钞》亦云：“贫户终年茹淡，食盐亦难。”此等困顿，恰如陆游《书愤》所咏：“早岁那知世事艰，中原北望气如山。”

综上所述，古人食肉之难，非止于肉价，更在于物欲横流时，百姓连基本生存都成奢望。正如《国史大纲》所言：“民以食为天，食以肉为贵。”此间冷暖，唯有历史可证。

本文地址:https://www.dadaojiayuan.com/lishitanjiu/79233.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享。被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员（邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，我们会立即处理。本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意。 特此声明：本站内容仅供读者参考，请理性理解、审慎对待，勿作为实际依据。

上一篇: 朱高煦的一生是什么样的他最后的下场有···

下一篇: 清朝不入八分公爵的爵位是什么