筷子殷商时期才产生在此之前中国的古人如何吃饭,

问：筷子殷商时期才产生，此前中国的古人如何吃饭？答：在筷子普及前，古人习惯用手抓饭进食，这从《礼记》"共饭不泽手"的记载中可见一斑。

诸位朋友，且听老夫道来。这筷子的来历啊，可不像坊间传的那般简单。南怀瑾先生常言："历史如茶，须得慢品才知真味。"咱们今儿就拨开迷雾，说说这吃饭的千年变迁。古人啊，并非生来就握着两根小棍儿——在殷商之前，他们可是实实在在的"手抓饭"行家。

《礼记·曲礼上》白纸黑字写着："共饭不泽手。"唐代孔颖达在注解里说得透亮："古之礼，饭不用箸，但用手。即与人共饭，手宜洁净，不得临时捼莎手乃食，恐为人秽也。"这"捼莎"二字，就是双手搓热出汗的意思。您瞧，老祖宗早懂得饭前洗手的道理，可不是为了拍短视频，而是怕手汗沾了饭食惹人嫌弃！

再往深里说，这"手抓饭"的习俗，可追溯到更早的上古。《史记·宋微子世家》铁证如山："纣始有象箸。"商纣王这位老兄，爱用象牙筷子摆阔，反倒让司马迁记下一笔——筷子既以"始有"二字点明，足见此前并无此物。殷商距今三千余年，筷子方登大雅之堂。此前呢？百姓日出而作，捧黍稷于掌中，就如白居易诗中所叹："盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅"（《客至》），粗茶淡饭，何须雕琢？

上古人的手抓饭时代

话说回来，有人总以为"古人一直都是用筷子"，此言大谬！且看原文妄断："筷子应该是专属于中国的古代发明，古代人其实是一直用筷子的"——这可真是张冠李戴了。试想原始时代，人猿相揖别，哪来的精致餐具？《资治通鉴》虽未细述饮食，但《史记》早点破关键：纣王之前，"箸"字未现于典籍。先秦百姓抓饭而食，何等自然！直到商末，王公贵族用起象牙箸，才渐次流入民间。这正如《诗经·豳风·七月》所咏："八月剥枣，十月获稻"，粒粒辛苦，本该以手相承，何须外物？

手抓饭非但不"粗鄙"，反显先民智慧。孔颖达注中"手宜洁净"四字，道尽礼制精髓——共食时若搓手汗津津，岂非失礼？这般细节，恰印证《国史大纲》所言："上古礼俗，皆源于生活日用。"后世误以为古人"笨拙"，实则是以今度古。南怀瑾先生笑谈："今人捧手机如神物，万年后人观之，恐亦笑我辈执迷啊！"

从"箸"到"筷"的千年智慧

筷子之妙，正在于"化繁为简"的东方哲思。殷商称"箸"（亦作"梜"），秦汉沿袭此名，《史记》"象箸"之载，铁证其源。及至明代，百姓避讳"箸"与"住"谐音（"住"者停滞也），反其意而呼"筷"，取"快"乐吉祥之兆——此等机巧，岂非《易经》"穷则变，变则通"的活注脚？

再看名称流转：《礼记》早有"饭黍毋以箸"之训，先秦实称"箸"而非"挟"（原文误作"挟"，当以《史记》《礼记》为准）。竹木为箸，轻巧灵便，西方誉为"东方文明"，诚非虚言。它不单是餐具，更系文化血脉——婚丧嫁娶，红筷传情；稚子学食，长辈授箸。正所谓"一筷一世界"，李绅《悯农》诗云："谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"，筷尖挑起的何止米粒？那是千年不灭的薪火相传！

如今环顾寰宇，汉字文化圈以筷为常，欧美则执刀叉为便。然究其本源，筷子绝非"自古就有"，而是殷商智慧的结晶。若再听人言"古人一直用筷"，不妨笑指《史记》："纣王若知后世谬传，怕要摔了他那象牙箸！"历史如镜，照见真伪；饮食虽小，承载文明。诸君且记：手抓饭是起点，非终点；筷子是桥梁，渡我们向更精微的天地。

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