槟榔花的作用有哪些

槟榔花的作用有哪些

槟榔花为棕榈科植物槟榔的雄花蕾。干燥的雄花蕾粒大如米而瘦，表面土黄色至淡棕色。气无，味淡，性凉 归胃经，肺经。槟榔花的作用表现在很多方面，比如清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

【槟榔花的作用】

槟榔花为芳香健胃、清凉止渴药。

与猪肉煲汤，治疗咳嗽。

养胃生津、清肺润燥。

1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

4、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

5、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

【槟榔花食谱】

【槟榔花瘦肉汤】

材料：槟榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 红枣4颗 蜜枣2颗[1]

准备：

先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉

把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡

把瘦肉洗净，然后氽水备用

做法：

把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加点盐就可以喝了。

滋味：

这个汤在煲的时候，带有淡淡的花香和药材的混合香味，满屋的清香，顿时让你感觉身处水清沙细的海南椰林国度！这个喝下去，咽喉马上就感觉到舒服！火气尽消！

【鳕鱼肝拌槟榔花】

材料：槟榔花6两、鳕鱼肝罐头1罐、洋葱1两、盐1/2小匙、酱油1小匙、香油1小匙

前置作业：将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥乾。

1、拌料

将槟榔花氽烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。

2、调味

将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。

另可在成品上滴少许香油，以增加香气。

槟榔可以泡水喝吗？槟榔能不能泡水喝？

大家都知道市面上卖的那种直接咀嚼的槟榔，但是槟榔其实不仅仅可以直接咀嚼，食用其汁液的味道，还可以用其他方式食用，譬如：泡水喝，这就是其中一种，那么槟榔真的可以泡水喝吗？下面我们一起来看看。另外无论用什么方式吃槟榔，都不宜多吃。
1、槟榔能泡水喝吗
槟榔可以泡水喝。槟榔茶可以舒缓发炎的喉咙，对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材，可以治疗发炎的声带。参须补气，使槟榔茶不至于过凉，因此任何体质的人也均可饮用。
在戒烟期间，你还可以用槟榔泡水代替茶水喝。从中医那里我们了解到，槟榔有健脾开胃助消化、排毒的作用
泡槟榔茶的方法：
组成：槟榔10克，炒莱菔子10克，橘皮、白糖适量。
方法：陈皮槟榔茶[制法与用法]水煮三物去滓，温以以茶，饮时放入白糖。
槟榔花茶
海南省定安县翰林镇槟榔合作社成员经过潜心研究设计，成功研制出槟榔茶和槟榔花酒。2005年，海南省槟榔价格不景气，合作社不得不为自己的槟榔事业找出路。经过一段时间的思考以及与合作社理事长秦以国等人商讨之后，合作社决定研制新产品。
翰林镇槟榔合作社开始从槟榔花上着手，开发槟榔花茶以及用槟榔花来酿酒。对于槟榔花、槟榔果合作社成员是最熟悉不过的了，如何才能开发出槟榔茶，他们却是一无所知。
为了能研制出槟榔茶，他们先后查阅了《本草纲目》以及《植物志》，得知槟榔花有养胃生津、清肺润燥的功能。但开发槟榔茶还没有先例。
在中国热带农业科学院有关专家的帮助和指点下，经过近1年的研制，并经历了136次试验之后，合作社终于从烘干的槟榔花中提炼出槟榔茶。
2、槟榔怎么吃最好
1、新鲜槟榔
①在食用新鲜的槟榔时，除了槟榔以外还要准备一些萎叶、和灰浆，这种萎叶也叫扶留叶，是当地的特产植物之一，而灰浆则是用蚌灰或者石灰调制而成的一种浆料。
②在食用新鲜槟榔时要把先把鲜槟榔切成一片片的薄片，然后再把扶留叶铺好，涂抹一些灰浆，最后把槟榔片放在上面，用扶留叶把它们包裹起来，再放在嘴里慢慢的嚼食。
③在嚼食一会以后，嘴里的口沫就会成了红色的样子，这时要把嘴里的口中沫吐掉，然后南慢慢的嚼食，这时才会有种特有的香气出现，而且嚼的时间越长香气越浓，这也是当地人嚼槟榔上瘾的重要原因，人们在嚼食一段时间后，脸上的皮肤就会出现潮红的样子，这种情况在当地叫“醉槟榔”。
2、槟榔露酒
【材料】槟榔、桂皮、青皮、玫瑰花、砂仁、黄酒、冰糖。
【做法】①槟榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黄酒1500毫升，冰糖适量。②将前5味制成粗末，装入布袋，置于陶瓷容器中，加入黄酒，文火煮30分钟，再加入冰糖，取出药袋，露酒即成。每次20毫升，每日饮2次。
【功效】疏肝解郁，主治气郁型黄褐斑，孕妇忌用。
3、马齿苋槟榔粥
【材料】马齿苋250克，槟榔25克，粳米125克，白砂糖10克。
【做法】①先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。②把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米开花时，倒入马齿苋，再煮几沸，即可供食用。③在食之前，加入白糖调味。
4、潭州槟榔鸭
【材料】仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。
【调料】色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。
【做法】①将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。②干锅放青蒜段垫底。③炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。

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