金山时雨属于绿茶类,产于安徽绩溪县金山。
金山是一个山清水秀的山村,具有400年茶叶生产历史。四周山峰均在海拔千米以上,茶园多数分布在海拔500至900米山坡峡谷。茶树以地方良种金山种为主,该品种树冠舒展,芽头肥壮,白毫多而明显,且含多类有机成分。
“ 金山时雨 ”条索紧细有锋苗,色泽绿润,香高持久,具有花香,滋味醇厚回甘。

金山时雨曾是慈禧太后尤为喜欢的绿茶,此茶在慈禧太后六十大寿时作为贺礼,也是朝廷专用的贡茶。
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