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从普洱茶原料与工艺角度分析普洱茶是否具有存储价值
从普洱茶原料与工艺角度分析普洱茶是否具有存储价值就普洱茶的品质来看，茶文化学者马哲峰先生曾提出“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”的理论。就此思路来看，一款普洱茶是否存在存储价值，也可从这三个点来看，在本期的探讨内容中，我们从前两者作深度
茶知识
角度
2023-05-16
从工艺的角度讲述铁观音清香、浓香与陈香的区别
清香型铁观音的工艺鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青（炒青）→揉捻→包揉→烘焙→毛茶总结：清香型铁观音就是经过一些列前期工艺制作出来的毛茶，然后去梗、去杂物以后的半成品茶。浓香型铁观音的工艺毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→
茶知识
清香
2023-05-16
从制茶人的角度谈一谈发酵度
谈起普洱茶熟茶，发酵度貌似是一个专业的话题。“发酵度”被频繁讨论，主要是由于近些年的“轻发酵”熟茶越来越多，逐渐热门。“轻发酵”熟茶得以崭露头角，可能是因为普洱茶是强调越陈越香的茶。“轻发酵”自然会让人联想到，茶的好戏还在后头，将来还会慢慢
茶知识
角度
2023-05-16
如何品鉴一款岩茶试试这几个角度
如何品鉴一款岩茶试试这几个角度现在的你，是否正在喝岩茶？不如试试这样喝岩茶。调动自己的五感，全面品鉴一泡好茶！【赏茶】冲泡前鉴赏武夷岩茶的干茶外形。参考标准：武夷岩茶的外形条索紧结，壮实，稍扭曲；色泽乌褐油润或灰褐，稍带宝色，匀整洁净。【闻
茶知识
品鉴
2023-05-15
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