线椒和朝天椒的区别(12种常见青辣椒品种区别和辣度)

线椒和朝天椒的区别

辣椒有很多的种类，不同种类的辣椒辣度不同，外观形状不同，颜色上面也会有一些区别，线椒和朝天椒大家应该都是认识的的，它们之间的区别可以好好了解一下，下面就来看一下线椒和朝天椒的区别。

线椒和朝天椒的外观区别

线椒是呈现长线型，而且光泽度是比较好的，刚开始的时候是深绿色的，慢慢的会转换成鲜红色，辣度非常高，而且香味比较浓郁，而朝天椒果皮比较坚实，有黄色，红色的，鲜绿色的以及深绿色的，脆嫩新鲜，辣味也非常强烈。

线椒和朝天椒的营养价值区别

适当的吃一些线椒能够让身体新陈代谢速度变得更快，让脂肪被更快的消耗掉，而且还可以让食欲变得更好，让消化吸收功能得到调节，而且还可以让食欲有所增加，让肠道蠕动速度变得更快，让消化吸收功能变得更好，适当的吃一些朝天能够达到降低血脂，降低血压作用，避免心脏疾病出现，而且减肥的效果也很不错。朝天椒里面的营养物质虽然是非常丰富的，但是一定要注意不要吃得太多，本身如果有胃溃疡，胃肠炎或者食管炎问题就不要吃，不管什么辣椒都应该避免，否则会让情况变得越来越严重。

线椒和朝天椒的吃法区别

首先需要准备一些新鲜茄子，清洗干净以后先切一下，切好以后就放到一个容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，放在旁边腌制一会儿，把里面的多余水分挤干净，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒变软，然后就加入适量的水，老抽以及包饭酱翻炒均匀，小火慢慢地焖煮一下，再加入一些线椒翻炒几分钟，添加一些蒜，搅拌均匀以后就可以吃了。朝天椒可以和香芋搭配在一起吃，首先需要把香芋的皮去除，切成小的正方块，锅烧热里面添加适量的油，把蒜，生姜，朝天椒放进去翻炒均匀，然后就可以小火慢慢的熬制一下，切好的香芋放一个盘子里面，放到锅中蒸煮10多分钟，然后撒上一些葱花，把刚刚做好的料汁浇在上面就可以吃了。

上面介绍的就是线椒和朝天椒的区别，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，线椒和朝天椒的区别还是比较大的，可以给身体健康带来的帮助也不一样，适当的吃一些辣椒可以让食欲有所提高，但是如果身体本身有胃部疾病就不要吃。

12种常见青辣椒品种区别和辣度

常见青辣椒品种区别及辣度

1.甜椒

2.线椒

3.螺丝椒

4.薄皮青椒

5.尖椒

6.青圆椒

7.小米辣

8.黄灯笼辣椒

9.杭 椒

10.二荆条

11.七彩甜椒

12.朝天椒

1.薄皮青椒

特点:皮薄，褶皱，口感鲜嫩，辣度中等。

辣度:两颗星

2.黄灯笼辣椒

特点:又名皇帝椒，黄色，辣度比小米辣还要辣。

辣度:五颗星

3.朝天椒

特点:因在树上往天上长，短小、细长，辣度与小米椒不相上下。

辣度:五颗星

4.螺丝椒

特点:外形皱皮缠绕状，犹如螺丝得名，辣度适中。

辣度:两颗星

5.小米椒

特点: 圆锥状，短小细，爆辣。

辣度:五颗星

6.七彩甜椒

特点:多种颜色，犹如水果艳丽，无辣味，通常作为泡菜。

辣度:一颗星

7.甜椒

特点:果实大型，近球状，略带甜味。

辣度:一颗星

8.尖椒

特点:个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。细长、窄小、颜色相对深的尖椒比较辣。

辣度:三颗星

9.杭椒

特点:青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。

辣度:三颗星

10.线椒

特点:果细长，与二荆条相似，表皮皱，辣度适中。

辣度:两颗星

11.青圆椒

特点:外观新鲜、厚实、明亮，肉厚，味甜。

辣度:半颗星

12.二荆条

特点:细长条，表面硬而亮辣度中上。

辣度:四颗星

中国八大辣椒品种

中国八大辣椒品种有线辣椒、云南小米椒、朝天椒、云南涮涮辣、灯笼椒、青椒、甜椒、海椒。

一、线辣椒

线辣椒的形状细长所以被称为线辣椒，该辣椒品种在国内非常常见。线辣椒的适应能力强，有一定的耐旱、耐寒能力，主要在陕西等地区规模化种植。

二、云南小米椒

云南小米椒身长短且圆润，它的香气一般，但是辛辣十足。未成熟时是金黄色的，有清香味，等成熟后会变为大红色，辣度更高，多是在秋季采收。

三、朝天椒

朝天椒又叫望天椒，是一种辣度较高的辣椒品种。该品种个头要比普通的辣椒品种更小一些，但是辣度是普通辣椒的几倍。朝天椒深受喜辣的人群喜爱。

四、云南涮涮辣

云南涮涮辣个头不大，皮皱，成熟后是红色的，颜色鲜艳，辣味十足。涮涮辣大多都是野生的，产量低，对环境的适应能力差，生长期间对土壤、空气等生长环境要求高，因此属于稀少辣椒。

五、灯笼椒

灯笼椒又叫彩椒，该辣椒品种辣味淡，可作为蔬菜食用，也可作为调味料。它的颜色有多种，常见紫色、红色、黄色等。该辣椒品种的适应能力强，栽培范围广泛，我国多个省区都有栽培种植的。

六、青椒

青椒的特点是果实较大，辣味较淡，一般不作为调味料，而是作为蔬菜食用。它的颜色翠绿鲜艳，新栽培的品种还有红色、黄色、紫色等，被广泛用在配菜上。

七、甜椒

甜椒经过长期栽培和人工选择，果实体积增大，果肉变厚，辣味消失。该辣椒品种适应能力强，分布范围广泛，我国南北地区都有大量栽培的。主要是用来作配菜或者是蔬菜食用的。

八、海椒

海椒又叫大椒、尖椒、番椒、秦椒等。成熟后可直接食用，也可将其晒干作干辣椒。辣度一般。该辣椒品种适应能力强，我国大部分地区都有栽培的，被广泛种植。

海椒和朝天椒有什么区别？

朝天椒是对朝天椒椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
指天椒是朝天椒的一种，指天椒，又名长柄椒(《苏南种子植物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。

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