母鸡汤怎么做好喝,有什么营养(怎么炖鸡汤好喝又营养)

母鸡汤怎么做好喝,有什么营养

母鸡汤对产妇有一定的帮助，对体弱的人群、身体需要大补的人群都有帮助，那么，母鸡的营养价值有哪些?究竟是什么起到了这么强大的功效呢，接下来，大道家园网天然养生专家为您介绍母鸡的营养价值，以及母鸡汤的好喝做法，一起来了解下吧。

母鸡的营养价值有哪些?含有的营养比较多，100克含有硫胺素0.03毫克，蛋白质21.5克，热量111千卡，钙11毫克，尼克酸8.0毫克，水分74.2克，磷190毫克，铁1.5毫克，脂肪2.5克，糖0.7克，核黄素0.09毫克，灰分1.1克。

母鸡汤怎么做好喝?

1.枸杞炖母鸡汤：材料有母鸡半只、老姜一块、枸杞、黄酒、色拉油、盐、香油各适量。将母鸡洗干净后切成小块，然后在把鸡块中加入黄酒和香油，在把老姜洗净切片，切好的姜片进行腌制，大概15分钟即可，在把炖锅中倒色拉油，烧至9成热后倒入腌好的鸡块，然后在加适量的清水、枸杞、黄酒大火烧开后用小火慢炖，一般一个半小时即可。

2.茄子炖母鸡汤：材料有母鸡一只、姜一块、茄子4根、葱两根、盐、清汤、醋、绍酒、酱油各适量，先把母鸡切成小块清洗干净，然后在把葱切成小段、茄子去皮切成滚刀状小块、姜切成片状备用，起锅，锅中加入适量的食用油，烧至6成热后倒入葱姜爆香，等炒出香味后将鸡块倒入大火翻炒一下。最后，鸡块中加入适量的酱油和绍酒翻炒并加适量的清汤大火烧开，注意，烧开以后在放茄子，盖上锅盖小火慢炖，等要喝的时候加酒和醋调味。

母鸡的营养价值有哪些?母鸡汤怎么做好喝?就介绍到这里，相信大家都了解了，母鸡的营养比较全面，所以给予养生人群带来很好的佳音，想要健康那就喝起母鸡汤吧，不过要有味道哦，以上介绍的两种母鸡汤都是比较不错的，如果您还想要了解母鸡汤，那就继续关注本网站吧。

怎么炖鸡汤好喝又营养

疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。

母鸡炖什么好吃又营养

1、五指毛桃炖老母鸡
食材：五指毛桃、土茯苓茯、老母鸡、油、盐。
步骤：选好要放的材料:五指毛桃桃土茯苓百合红枣。五指毛桃和土茯苓要选天然晒干的，如果选到有硫磺的煲汤会有酸味哟。将材料下锅。加适量水快炖两刻钟，就可以了。(5)一款特有椰香味，祛湿清热、益气生津、补肺的五指毛桃桃汤出炉了。
2、清炖老母鸡
洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了，泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段;大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。
3、香菇炖鸡汤
材料：新鲜老母鸡半只(带鸡杂)，香菇适量，生姜一大块
做法：准备材料：新鲜老母鸡半只(带鸡杂)，香菇适量，生姜一大块。香菇提前用清水泡开。鸡肉斩件。汤煲里放入适量的清水。放入鸡肉和鸡杂。放入香菇。大火煮开后，改小火煲2个小时左右。放入适量的盐调味，再煲10分钟即可。

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