日本豆腐怎么做好吃,推荐两种做法

日本豆腐怎么做好吃,推荐两种做法

说起日本豆腐，大家可能并不会感到陌生，一般我们在吃火锅时都会点上一盘日本豆腐，这种豆腐吃起来的感觉确实不错，那么如果想自己在家制作日本豆腐的话，怎么做好吃呢?很多朋友都有这样的疑问，接下来小编整理了相关的资料，将为大家做出相应的介绍，希望对各位有所帮助。

缤纷日式豆腐

原料：准备适量的圣女果，香菇，青椒

制作方法：

1、先把准备好的青椒洗净，圣女果切两半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液，尽量均匀一些。

3、把油用火烧热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。

4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。

特点：缤纷日式豆腐味道鲜美，非常好吃，而且可以调动人的胃口，提高食欲。

红烧日本豆腐

原料：

准备三条日本豆腐、青红辣椒各一只、葱白若干、生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。

做法：

1、把备好的日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成6小段)

2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块;

3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉;

4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦;

5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀;

6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油;

7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白;

8、放进青红椒进去爆炒几下;

9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;

10、加入蚝油、生抽;

11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去;

12、盖上锅盖采用小火焖煮时间不能长两分钟就可以了，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。

红烧日本豆腐特点：口感香嫩，爽滑可口。

以上所介绍的这两种日本豆腐的制作方法，希望能给各位提供一些参考，平时想吃日本豆腐的话，可以自己在家制作，可以参照上文的介绍，一步一步的来进行，自己做的日本豆腐相对要比外面买来的更加的卫生可靠，可能口感上没有那么好，但是最起码是比较干净卫生的。

曰本豆腐如何做好吃

1、2勺番茄酱、半碗清水、半汤匙白糖、1克盐、1汤匙生抽、半汤匙淀粉，搅拌均匀备用。

2、青红椒斜切成圈。日本豆腐切成小段、蘸满淀粉放入油锅，煎至微黄装盘备用。

3、把调好的茄汁放入锅中煮开，煮至浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放入。

4、轻翻均匀，收汁即可出锅。

日本豆腐：

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐怎么做好吃

主料：日本豆腐4条。

辅料：李锦记密制红烧汁1大勺、青蒜1根、盐1/2小勺、花生油1大勺。

步骤：

1、日本豆腐4根，从中间且开两段。

2、把豆腐倒出以后切厚片。

3、平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐。

4、日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。

5、再加入密制红烧汁1大勺。

6、小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。

7、出锅前加入切碎的青蒜苗即可。

8、成图。

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