胡萝卜鲍鱼粥的做法以及适宜人群(鲍鱼粥怎么煮 鲍鱼粥的家常做法)

胡萝卜鲍鱼粥的做法以及适宜人群

鲍鱼粥大家都吃过吗，真的是一种高大上的食谱类型哦，具有滋补身心的作用，而且还可以促进代谢的哦。鲍鱼怎么吃呢，吃法有很多，也是属于海鲜的一种，用它来煲粥的话可以滋阴润燥，和胡萝卜一起吃还可以补充各种维生素和纤维素，来看看它的制作和适应人群吧。

食材：

主料：石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克

调料：姜5克,盐3克

胡萝卜鲍鱼粥制作：

将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

功效：

糖尿病性视网腊病属肝肾亏损，虚火灼眼者，症见视物模糊，视力下降，甚则失明，伴小便清长，夜尿增多，腰酸乏力舌嫩红，苔白干，脉沉细数;若无鲍鱼，可用蚌肉60克代之;糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品，使用本方以视力下降，夜尿增多，舌嫩红，苔白干，脉沉细数属于肝肾亏损，虚火灼眼者为要点。适合的人群有很多，比如说肾虚啊或者是肝功能差等人群，还有就是体质差等等，都可以吃这样的食谱来调理，具有增强免疫力的作用和效果的哦。

小帖士-食物相克：

石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目;本品与云母相克。

关于胡萝卜鲍鱼粥的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，所以平时经常食用的话可以滋阴明目，预防疾病也是不错的选择。

鲍鱼粥怎么煮 鲍鱼粥的家常做法

1 鲍鱼大米粥材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴

做法：

1、把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥;

2、大米洗净，泡半个小时;

3、把大米放入锅中(我用的的砂锅，建议有砂锅就用上)，开大火煮;

4、等大米煮到软的时候，放入腌好的鲍鱼粒;

5、大火煮开后，转小火，熬至一个小时就搞定了，洒上葱花、盐，拌匀即可。

2 鲍鱼小米粥材料：小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升

做法：

1、准备鲜鲍鱼、小米，洗净备用;

2、鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除;

3、将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质;

4、将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水(高汤)炖煮2小时;

5、见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，盛出即可。

3 鲍鱼豌豆粥材料：靓禾香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水

做法：

1、香米洗净，用水提前浸泡;

2、倒入砂锅，加几滴香油，中火炖煮;

3、鲍鱼清洗好，取肉，去掉内脏，切成薄片;

4、粥煮至水沸腾，转小火，煮至米汁粘稠，米粒开花;

5、加入鲜豌豆，煮至豌豆软烂; 6、加入鲍鱼片，搅拌均匀;

7、加入盐、白胡椒粉调味，开锅后撒点香葱碎即可。

4 小贴士1、 米粒提前浸泡，更容易煮软煮粘稠。

2、 煮粥的时候一直用小火，并且要不停搅拌，以防粘锅，而且不能离人，防止溢锅。

3、 鲍鱼肉的四周边缘黑色膜，一定要彻底清洗干净。

4、 鲍鱼片入锅以后，不可久煮，以免口感变老，入锅后搅拌均匀，看到鲍鱼片成型变色马上停火。

5、 鲍鱼的鲜味足够，所以调味要简单，以免破坏鲜鲍鱼的本真味道。

6、可以用海螺替代鲍鱼，可以用玉米、胡萝卜、香菇等替代豌豆。

怎样熬鲍鱼粥?

大家都知道鲍鱼营养非常之丰富吧！那么大家有吃过鲍鱼粥吗？这道美味的做法也是非常之简单，但是他的营养价值可不简单呢！下面就跟着小编我一起看看鲍鱼粥的做法是怎么样的吧！

?
鲍鱼粥的做法

主料：鲍鱼2只、虾米1撮、小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、大米半碗、虾1碗。

辅料：蒜适量、料酒适量、高汤1碗、红皮洋葱半个、食盐适量、姜适量。

温馨提示：喜欢吃辣的朋友还可以淋辣油、加胡椒粉都可以。

鲍鱼粥的做法步骤：

1、鲍鱼洗净、去壳之后肉切片。肠洗净备用。虾去虾线、备用

2、锅中油少许（一汤勺吧）爆香葱头、姜、蒜、鲍鱼肠。然后喷料酒少许、加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后（鲍鱼半分钟、虾一分半）捞出。下洗净的白米、大火煮开、小火熬制。勤翻翻、别让米糊了锅底、约30分钟后、生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米、下鹌鹑蛋、即可。当然期间根据自己口味加盐、鸡精等调料。

鲍鱼粥的营养价值

了解了鲍鱼粥的做法之后，我们再来看一看鲍鱼粥的营养价值吧。

1、富含铜、铜是人体健康不可缺少的微量营养素、对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、富含钙、钙是骨骼发育的基本原料、直接影响身高、调节酶的活性、参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放、调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等。

3、富含胆固醇、维持细胞的稳定性、增加血管壁柔韧性。维持正常性功能、增加免疫力。

4、富含蛋白质、具有维持钾钠平衡、消除水肿和提高免疫力。调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。

鲍鱼粥的食疗功效

?
1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、明目：含钙、增加眼球壁的弹力、防治近视的发生与发展。

3、健脑：含钙、钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

4、护发：含蛋白质的食物、经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸、是合成头发角蛋白的必需成分。

5、补血益气：适宜肤色没有光华、失去红润、手脚冰冷的人群。

6、通便：促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。可以润滑肠道、刺激排便。保持肠内粪便湿润、以利通便。

7、调经：缓解痛经、或是经期腰痛。调理经期。

8、养阴补虚：补虚损、益精气、润肺补肾、用于肺肾阴虚。适宜和久病体虚或者是虚劳的补益。

鲍鱼粥的药用价值

?
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳、止渴通淋的功效、是一种补而不燥的海产、吃后没有牙痛和流鼻血等副作用。《食疗本草》记载、鲍鱼“入肝通瘀、入肠涤垢、不伤元气。壮阳、生百脉”。

主治肝热上逆、头晕目眩、骨蒸劳热、青肓内障、高血压、眼底出血等症。鲍鱼的壳、中药称石决明、因其有明目退翳之功效、古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用、可用于医治头晕眼花、高血压及其它类症。

现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。实验表明它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率、却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能“养阴，平肝和固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压、润燥利肠、治月经不调、大便秘结等疾患。

鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌、流感病毒、疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食、可以增强体质、预防肿瘤的发生。

羊肉胡萝卜菠菜粥——健脾补肾润肠通便

　　喝粥可以有促进代谢的作用，而且也可以健脾胃，对于润肠通便来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有滋阴润燥。菠菜和羊肉就是不错的搭配方法，可以有健脾胃补肾的效果，补充丰富的蛋白质和维生素矿物质，来看看羊肉胡萝卜菠菜粥的制作方法。

　　 羊肉胡萝卜菠菜粥

　　 营养价值:

　　蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、多种矿物质

　　 适宜人群:

　　一般人群均可食用

　　 禁忌人群:

　　高血压、发烧感染、体质偏热人群不宜食用

　　 羊肉胡萝卜菠菜粥

　　 所需材料

　　羊肉50克、胡萝卜半根、菠菜适量、大米50克、大葱适量、生姜适量、陈皮适量、盐适量、胡椒粉适量

　　 羊肉胡萝卜菠菜粥的做法

　　1、做粥之前，一定要将大米浸泡，这样大米更容易变软，浓稠。

　　2、差不多浸泡30分钟吧。

　　3、生姜、葱花、菠菜直接切成细碎，因为是做粥，所以细碎更好入口。

　　4、羊肉有一种特殊的味道，所以需要去除这种味道，将锅内适量的水，加入料酒、生姜，羊肉也放入锅中，大火煮开。

　　5、等水煮沸之后，将羊肉捞出，放入冷水中制冷。

　　6、胡萝卜、陈皮直接切成细碎，更好的食用。

　　7、等羊肉变冷之后，将羊肉也切成丁。

　　8、下面就可以开始熬煮了。锅里放入适量的水、大米，开大火煮沸，水不要过少，因为在煮的过程中，水会慢慢的被食材所吸收了，所以多放点。

　　9、等煮沸之后，加入羊肉、陈皮、胡萝卜、菠菜继续熬煮，这时用小火熬，会更加的浓稠。

　　10、当浓稠度达到的时候，就加入适量的葱、生姜、食盐、胡椒粉。搅拌均匀，最后就可以出锅了。

　　 羊肉胡萝卜菠菜粥功效与作用

　　羊肉一直受着大家的欢迎，营养丰富，对人体好处极多，比如：降低血压、增强免疫力、益肝明目、美容养颜等等。羊肉内含丰富的氨基酸，增加消化酶，从而保护胃壁，肠胃不好的人可以多加食用。并且羊肉中的蛋白质、脂肪、氨基酸、锌元素较丰富，增加人体的抗病能力。胡萝卜中的琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇和降低血压。胡萝卜中的叶酸，可以减少冠心病的发生，所以多食用胡萝卜，患上心脏病的概率会减少百分之五十。胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，从而增强人体的免疫力。胡萝卜可以预防夜盲症，减少眼睛的疲惫感。菠菜含有大量的植物粗纤维，利于通便，从而加快体内的新陈代谢，能降低中风的危险。菠菜中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，增加预防传染病的能力，促进身体的健康发育。

　　羊肉胡萝卜菠菜粥的制作，上面介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有帮助消化和吸收的作用，而且也可以促进新陈代谢，对于抗衰来说起到了很好的作用，而且也可以有帮助消化和吸收的效果，这样的养生食谱日常生活中的必备。

本文地址:https://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/42028.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 有人说棒子面粥能减肥,是真的吗

下一篇: 哪些人不能吃鲍鱼粥,一起来看看