方便面如何搭配更有营养

方便面如何搭配更有营养

大家都吃过方便面，除了一些可以泡着吃，煮着吃的，还有干脆面，是可以满足人们不同口味的。比如说酸菜的，牛肉，猪肉，鸡肉等等不同口味的方便面口味不同，满足不同人群的需要。方便面其实是没有营养的，如何吃可以弥补呢?

吃些水果：

虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养。比如说苹果啊，糙米，或者是橙子这样的水果，可以补充人体需要的维生素和矿物质的不足，搭配水果吃可以更加有营养。

把汤倒掉：

吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条，那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑，当我们泡好面条时，应该把原汤倒掉，重新加入开水或者其它的汤，这样的话可以有减少盐分和其他有害的物质的摄入，这样吃方便面更加的有营养，同时调味料最好不要放进去，以免出现盐分过多，造成身体健康不利的影响。

煮着吃 ：

方便面可以直接开水泡，当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。煮的面条吸收的水分更加透彻，而且容易肠胃的消化和吸收，不容易出现腹胀或者是不良反应的发生。同时在吃方便面的时候注意添加一些蔬菜或者是鸡蛋，这样让面条更加有营养。

关于方便面的吃法，上面给大家介绍了这些内容，在吃方便面的时候最好不要单独的只吃面，可以搭配一些蛋，肉，或者是蔬菜一起吃，这样可以补充营养所需，也不至于出现营养失衡的情况，大家不妨选择上述的这些吃法吧。

有什么诀窍能把方便面吃得更营养？

工作回家不想做饭，一碗泡面就解决；早上睡懒觉到中午，泡面是学生党的专利。泡面在很多人眼里是不健康的垃圾食品。但很多人会喜欢吃，因为它方便，对于只求温饱的人来说就很满足了。小的时候把泡面当作零食，长大却把它当作一顿饭。小的时候吃泡面，大人会叮嘱少吃点，垃圾食品。那么我们眼中的泡面有多垃圾？

吃泡面会得癌症。胃癌，真的是泡面惹的祸？胃癌的发生是一个受多因素作用，表现为多阶段的复杂过程，并不是一朝一夕的事。单单吃一个月几个月的泡面，不足以为胃癌埋单。

与其说泡面是引起胃癌的罪魁祸首，不如说这种长期生活在压力之下、以泡面为食和无规律的不良生活习惯，影响胃肠功能，导致胃炎、胃溃疡等多种胃病和机体免疫力下降，从而间接地对胃癌的发生发展起到推波助澜的作用。

换句话说，造成胃癌最主要的原因有：经常熬夜 + 压力大 + 饮食不规律，并不是吃几碗泡面就可以吃出来的。

1、方便面是 " 千滚油 " 炸出来的

老油很快就会被稀释消耗。大多数的方便面都是油炸面，于是很多人怀疑企业会用 " 千滚油 " 炸面。油经多次沸腾会产生大量反式脂肪酸，危害人体健康。

然而，事实并非如此。大型企业炸面饼，是在流水线上进行的。中间是一个油池，油池里每分钟就得用掉 16%~18% 的油，不断加新油后，老油很快就被稀释消耗了。因此，根本不用担心方便面用的是 " 千滚油 "。

2、方便面含棕榈油，是 " 坏油 "

纯棕榈油能调节血脂，用棕榈油炸方便面，是全球通则。

棕榈油的饱和脂肪酸含量高达 50%，长期以来，人们认为饱和脂肪酸摄入过量，是导致胆固醇升高的主要原因。

但实际上，近年有研究证实，纯的棕榈油反而利于调节血脂。还有研究表示，饱和脂肪酸与心血管疾病没有相关性。

3、加了防腐剂，对人体伤害很大

方便面根本不需要加防腐剂。许多人认为，方便面保质期那么长，肯定是因为加了许多防腐剂。然而，其实方便面根本没必要添加防腐剂。食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。

而方便面的面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。

4、方便面有毒，多吃会致癌

所谓的致癌物，含量非常低。人们说的毒，是指 " 丙烯酰胺 "。淀粉经 120 摄氏度以上的高温加热后，就容易生成丙烯酰胺。有资料表明，丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。但是这种物质要对人体产生危害，得达到一定的量。

中国农业大学的研究发现，方便面中的丙烯酰胺，平均含量为 15~80 微克 / 千克，不存在致癌风险。

而且目前还没有充足的证据表明，通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。

5、泡面碗上涂石蜡，会溶进开水里

涂的不是石蜡，也无法被开水溶解。有人认为泡面的纸碗内层涂的是石蜡，开水一泡，就会溶进食物里。

事实上，泡面纸碗内壁的防水层，并不是传说的蜡，而是聚乙烯镀膜。

聚乙烯镀膜的熔点高达 110 摄氏度，而刚烧开的水，温度最高也只有 100 度，不可能将它溶解掉。

6、吃一碗泡面，32 小时不消化

最多 2 个小时就消化了。细看原料，方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成。这其中，既有快消化淀粉，也有慢消化淀粉。前者仅需 20 分钟就可在人体内消化，后者也只需用 2 小时消化。而且，经过加热的小米粉、小麦粉，消化速度会增快。

可见，方便面并非什么难消化的食物。

吃过方便面的人大概也有感受：一碗下肚，立刻觉得很饱，但没过多久，肚子又饿了。其实，方便面最大的问题在于脂肪过多，蛋白等其他营养素过少。经常以方便面作为正餐，容易长胖之余，同时还会出现营养不良。

六个诀窍，把方便面吃得更营养

1、选择非油炸方便面。油炸面含脂肪高、维生素少，还容易变质，非油炸面相对较安全。

2、合理搭配方便面餐。可同时增加一些副食，如卤肉、卤蛋、肉干，补充足够的新鲜蔬菜，如青瓜、番茄。另外，牛奶、酸奶或奶酪等，也是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。

3、多吃水果。水果含大量膳食纤维和维生素 C，可补充方便面缺乏的营养素。

4、少用调料包。含油过多的油酱包最好不用，含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用，代之以自己的调料，使之口味清淡适宜。

5、方便面最好是煮着吃，可随意加一些蔬菜配料在里面，可以在里面加一个鸡蛋，那么营养就绰绰有余了。

6、泡方便面时最好可以把汤倒掉，兑上点白开水或者之前留下的浓汤;或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，口感绝对棒极了，而且吃的还会放心。

总而言之，方便面不是洪水猛兽，只要搭配好，安排好每日膳食，保证各种营养素充足，它也偶尔可以作为忙碌生活中一种不错的选择 ~

关于大家对泡面的一些误解，大家都清楚了吧。虽说有一些误解，但并不能说明方便面就会是健康食品。尽量还是少吃，尽量自己做饭吃会更健康哦。

方便面怎样吃才营养又健康？

方便面的香味可是非常诱人的，在宿舍有人吃方便面的时候简直是“全名公敌”！当然也有关系比较好的舍友说不定会分享着留口汤喝，至于这种关系，那还真是"基情"四射~

不过随着饮食观念的改变，大家都知道方便面没有那么健康，更多在关注食物营养、身体健康和饮食安全的方面。方便面的种类虽然越来越多，口味越来越丰富，但因为光吃方便面不太营养，而且里面油盐量高，所以吃的人逐年变少。那么如何降低方便面的油盐含量，让它摇身一变成为营养丰富又健康的高级美食料理呢？

请看以下几个小技巧——

1、选用非油炸面饼，随着技术的提高，方便面也在提升自我，有了非油炸面饼，比起油炸面饼是要健康一些的!

2、尽量不要泡方便面，采用煮的方式。煮的时候先煮方便面，翻转面饼兼顾两面，不用煮太久，能将方便面用筷子搅散即可，立即捞出冲洗过凉水。这样不但使面饼更加弹滑，还能去除面饼里过高的油盐含量！

3、再烧开一锅水，放入自己喜欢的青菜和瘦肉、鸡蛋之类的高蛋白质食物，有了这些新鲜的食物，方便面的脱水蔬菜就不用放了，大家也知道那个根本没啥蔬菜的营养，口感也不好。这样的食材加入方便面自然是营养健康又好吃啦！

4、方便面的酱料包不要全部直接倒入，一般调料包的调料都是过多的，为了让你觉得“好吃”。里面的盐和油都是超过日常标准的，你不如自己减少酱料包的添加量，再自己进行调味即可！

5、这样子的方便面也将是营养与美味兼顾啦！要注意的是，有些人喜欢煮面加入火腿肠，这可不太推荐哦！好不容易减少的油盐和添加剂，放入火腿肠的话，就又重新加入进去，功亏一篑了，想要蛋白质就加新鲜的肉或者鸡蛋！

方便面怎么吃营养最好啊？

泡面虽然是一种简单的食物，但是有很多神仙的吃法，以下是其中一些常见的：

1.加鸡蛋：在煮面的时候，打一个鸡蛋在锅里，和面一起煮熟，这样可以增加口感和营养。

2.加蔬菜：可以在煮面的时候加入一些蔬菜，如豆芽、青菜、玉米等，这样不仅可以增加口感，还可以增加营养。

3.拌芝士：将面煮熟后，加入适量的芝士粉，拌匀即可。这样可以增加奶香味道，让味道更丰富。

4.沾酱吃：将煮熟的面捞出来，加入一些酱料，如辣椒酱、酱油、蒜泥等，搅拌均匀后吃。这种吃法可以让味道更加浓郁，口感更加丰富。

5.加肉类：在煮面的时候，可以加入一些肉类，如火腿肠、培根等，这样不仅可以增加口感，还可以增加营养。

需要注意的是，虽然泡面是一种方便快捷的食品，但是过多食用不仅会导致营养不均衡，还可能对身体健康造成负面影响。因此，在食用泡面时，需要适量，合理搭配其他食物，保持健康的饮食习惯。

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