茶树菇要如何选购_食用方法

茶树菇要如何选购，如何存储?茶树菇是一种较为珍贵的菌菇类，又被称之为茶薪菇，是集高蛋白、 低脂肪、 低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害菌类，营养价值极高，富含诸多人体所需的营养元素，吃茶树菇对于人体大有裨益。那么如何才能挑选出新鲜的茶树菇以及如此保存呢?今天就随小编来详细了解一下吧。

茶树菇的选购：

1、我们在挑选茶树菇的时候很容易忽略一点，那就是茶树菇的粗细、大小是否一致。如若您所挑选的茶树菇大小不统一，则意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的茶树菇其杆色比较淡，白的也不行，稍微有些棕色的则比较好。

2、挑选的重点在于茶树菇是否带有清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

茶树菇的存储：

先包一层纸，然后再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可。若是要放进冰箱冷藏的话，则要注意经常拿出来通风，否则是容易霉变的。如若是茶树菇干，则能够保存数月。

茶树菇的食用方法：

1、新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并且沥干水分，能够配用鲜肉或者是鲜蛋煎、炒、煲汤。

2、干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，然后入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也能够炒烩、凉拌以及涮食。

3、茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、饮料、茶树菇原汁、酱油、旅游休闲食品等。

茶树菇要如何选购，如何存储?综上所述就是小编针对此问题为大家所做的详细介绍，相信看过文章后的你现在也大致了解了，在购买茶树菇时一定要擦亮双眼，以免买的霉变的茶树菇，被人体食用，是会或多或少出现一些异常情况的，所以务必要引起重视。

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