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生鱼 : 200克
木瓜 : 200克
银耳 : 50克
甘蔗 : 适量
红枣 : 适量
枸杞 : 适量
盐 : 适量
①生鱼洗净,切块后氽去血水;木瓜去皮去子,切块;银耳泡发洗净,撕成小片;甘蔗去皮,对半剖开后切段;红枣、枸杞洗净浸软。
②锅中掺水烧沸,放入所有原材料,用小火煲2小时。
③撇去浮沫,加入盐调味即可。
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