咸酸菜滚猪红汤的功效与作用,咸酸菜滚猪红汤怎么做

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咸酸菜滚猪红汤用到的食材

猪肚 : 140克

咸酸菜 : 30克

猪红 : 80克

姜 : 适量

盐 : 适量

生粉 : 适量

白糖 : 适量

蛋清 : 适量

生抽 : 适量

胡椒粉 : 适量

咸酸菜滚猪红汤的功效与作用

咸酸菜滚猪红汤做法

①猪肚以生粉洗净切片，加盐、生粉和蛋清腌渍片刻；酸菜洗净；猪红切片；姜洗净切丝。

②锅内放油，加入姜丝炒香后加清水烧开，加入咸酸菜、猪红、猪肚滚熟。

③调入盐、白糖、生抽、胡椒粉即可。

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