本文关键词:滋发养发

水发银耳 : 50g
鸽蛋 : 12个
核桃仁 : 15g
荸荠粉 : 60g
白糖 : 适量
花生油 : 适量
将水发银耳去耳根洗净,盛入碗中,加适量清水,上蒸笼蒸1小时;将鸽蛋放在冷水锅内煮成嫩鸽蛋,捞入冷水盆内浸凉去壳,放入碗内。荸荠粉放入碗内,加入清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡去皮,沥干水,下入热油锅内炸酥,捞出切碎成米粒状。锅内加清水,滗入蒸银耳的汁,倒入荸荠粉浆,加白糖、核桃仁搅成核桃稀糊,烧沸后倒入汤碗内。银耳放在核桃糊的周围,再将12只鸽蛋去壳,镶在银耳的周围即可。
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