本文关键词:清肠排毒类

牛肉 : 125g
南瓜250g :
香菇 : 5朵
食盐 : 适量
冰糖 : 适量
葱 : 适量
姜 : 适量
淀粉 : 适量
植物油 : 适量
酱油 : 适量
将牛肉洗净,切成易入口的块状大小,用太白粉。酱油和少许冰糖腌渍30分钟。将南瓜刷洗干净,削去外皮,切成块状待用。将香菇和豌豆加少许油,香燕对切成半或切成片状待用。以炒菜锅加少许油,爆香葱白和姜片、将腌好的牛肉翻炒至半熟。加进3~4碗热开水,下入南瓜块,盖上锅盖至滚沸后,调为小火继续煲煮30分钟。牛肉和南瓜熟软后,放进豌豆、香菇和适量的食盐调味,再煮10分钟即可食用。
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