小青柑的功效与作用及食用方法

小青柑的功效与作用及食用方法

小青柑的功效为健脾开胃、利咽开音、改善油腻、润肺化痰，有消积化滞、醒脑解乏、抗氧化、抵抗衰老的作用，但禁忌饮用隔夜茶，其次敏感人群禁忌饮用。其食用方法为：取出一颗小青柑，将小青柑戳孔后，放入盖碗中，注入开水，7s左右即可出汤饮用。

古书中记载："柑皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上柑皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。

普洱茶中茶质丰富，长期饮用能够暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、降压、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘。

将二者按照合适比例，制成小青柑，其功效主要有以下几点：

1、降脂减肥

小青柑是用天然的果皮和陈年的普洱制作而成，小青柑中含有能分解脂肪的分解酵素脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，帮助人体把体内的毒素和脂肪排出。

而且熟普中的各项内含物质都能帮助人体起到辅佐分解脂肪，和抑制人体对脂肪吸收的作用。

2、美容养颜

小青柑富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，能起到消灭细菌，提神醒脑、滋阴养颜的作用。

女性朋友们如果长期对着电脑工作的话，随手泡一颗小青柑，提神醒脑、美容养颜两不误~

3、暖胃抗寒

用经过时间陈化后的普洱茶和柑皮做成的小青柑，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。

4、清新口气

小青柑，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，能去除口腔异味，保护牙齿。适当喝些小青柑，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。

5、止咳化痰

小青柑茶性温和，咳嗽初期可以喝小青柑缓解咳嗽；中年人胃部不适，也可以饮用小青柑缓解。长期饮用小青柑会使得胃部问题得到缓解。

小青柑的食用以及冲泡方法：

1、掀盖冲泡法

小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。

首先剥开包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中，待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡。

注水方式还有两种选择，可以沿柑果外围注水一圈，让小青柑慢慢被渗透。或者让水柱直冲在小青柑内的熟普上。前者滋味释放较慢，适合闲暇时间充足的时候使用，而后者会让滋味较快析出。

用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。普洱茶因为包裹在柑皮里面，浸出较慢，耐泡度高，适合慢慢品味。

2、碎皮泡饮法

碎皮泡饮法，顾名思义，将柑皮捏成若干小碎块，然后将普洱茶倒出与柑皮混合放入盖碗，再加沸水冲泡即可。

使用这种冲泡方法建议洗一遍茶后，前5泡都快速出汤。使用碎皮泡饮法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量，但普洱茶溶出速度较快，一定程度掩盖柑皮的清香，口感偏茶味浓。

3、钻孔冲泡法

在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部有规律的钻出数个孔，孔的数量可以根据自己口感调整。再将其投入盖碗壶中，对着柑果冲沸水。让茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长。茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手。

小青柑有哪些作用

1、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

2、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

3、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

扩展资料：

柑普茶用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。

柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。

-柑普茶

人民网-小青柑普洱茶有哪些保健功效

喝小青柑有什么好处

1、降脂减肥，排毒养颜。小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为养颜好茶”。

2、健齿护齿，清洁口腔。小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。

3、护肝护胃，强身养生。肝好，身材才好，肝是健康之源，在适宜的浓度下，饮用小青甘，对肠胃不产生刺激作用，小青甘，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青甘茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担，男茶友都应该多喝小青甘。

4、醒脑提神，抗衰老，延缓皮肤老化，每一个人都希望青春永驻，健康长寿是人类永远的追求，小青甘，富含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能够补充人体细胞缺失的营养，具有抗氧化功能，延缓衰老等功效，因此小青甘也被称为延寿茶”。

5、醒酒解酒：小青甘，富含茶多酚，可以促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝小青甘，能增加血管收缩功能，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。喝小青甘，还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。

6、抑制肿瘤，癌细胞增生小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。

7、缓解支气管炎和支气管哮喘挥发油也是小青柑含有的成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

8、抗真菌，抗病毒，促进新陈代谢作用，小青柑的功效含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

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