冬天喝什么粥好?

冬天喝什么粥好?

萝卜羊肉粥

原料：羊肉100克、胡萝卜50克、大米200克

做法：羊肉洗净后切成丁，胡萝卜去皮后洗净切成碎；羊肉焯水去掉膻味和血沫，再与胡萝卜和大米一起放入锅中，加入足量水；大火煮开后，转成小火煮至变粘稠；加适量食盐调味，再稍煮片刻即可。

功效：这道粥品可驱寒保暖。羊肉性温热，且高蛋白、低胆固醇，冬季吃羊肉有益气补虚、温中暖下、益肾壮阳等功效，特别适合贫血、四肢发冷、胃寒、慢性胃炎、虚寒症的人食用。

牛奶燕麦粥

原料：燕麦50克、牛奶适量

做法：燕麦放入锅中，倒入同等量清水，煮5-6分钟，待变糊状时，加入适量牛奶煮开后即可食用。

功效：冬季气候干燥，人体需要补充一定水分。燕麦不仅有补虚健脾的功效，还富含膳食纤维，可增加肠胃蠕动，帮助缓解冬季由于身体缺水而导致的便秘。因此，牛奶燕麦粥尤其适宜小孩和老年人食用。

八宝粥

原料：白扁豆、莲子、薏米、芡实、山药、桂圆、红枣、百合、大米、白糖各适量

做法：将所有的食材先清洗干净，再一同放入锅中，加入足量清水煮至半熟，转成小火熬煮，待粥变浓稠后，加适量的白糖后即可食用。

功效：八宝粥有益气安神、健脾养胃、消滞减肥之功效，对提高人体的免疫力、延缓衰老均可起到良好的作用，适宜于冬天食用。

枸杞莲子粥

原料：莲子30克、枸杞15克、大米150克

做法：莲子去莲子心，再洗净；枸杞提前浸泡后洗净，大米淘洗干净；将莲子、大米放入锅中，加足量水煮成粥；煮至粥变浓稠时，加入枸杞，再继续熬煮5分钟即可。

功效：大米有养胃、补脾虚、壮筋骨之功效，加上莲子和枸杞，可补中益气、抗老防衰、润肺滋肾、明目安神，适合在冬天食用。

冬天适合煮什么养生粥

粥是咱中国老百姓最喜欢的食品之一，味道鲜美，营养丰富。冬季食欲不怎么好的人，建议喝一些养生粥。那么冬天适合煮什么养生粥呢？

冬天适合煮什么养生粥

1.腊八粥

3.红薯稀饭

红薯营养价值极高，受农药污染少，是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭，既营养有饱腹。

4.栗子粥

6.红豆大米粥

冬季喝什么粥养生 冬季进补的养生粥

1 红枣花生糯米粥 红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

食材：大米90g;糯米30g;花生30g;红枣干15g;燕麦米20g;清水900ml;

做法：

1、花生和糯米洗净，用清水浸泡6小时。

2、大米和燕麦米淘洗干净。红枣干洗净。

3、所有备好的食材放入高压锅中，熬制即可。

小贴士：

1、原料中的红枣干是处理好的片状红枣干，也可以将干红枣去核切成片。

2、用片状的红枣来熬粥，可使粥的枣香味更加浓郁。

3、年龄较小的婴幼儿不适合喝此粥，以免被花生卡到。

2 黑芝麻核桃粥 这一款粥是老少皆宜，你是老人、小孩子都可以用。它能够辅助脱发的问题，头发早白的问题，肾虚的问题，脾胃功能不好的问题，排便的问题，尤其是适合中老年朋友。它能补肾、补气血、能调节脾胃，所以非常适合三九天来进行滋补，用它来进行扶正固本培育元气。

食材：红枣粥(或者白粥，大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克;

做法：

1、将红枣粥里的红枣取出去皮去核，把枣泥放回粥里;

2、炒熟的核桃尽量用手把那层薄皮磨掉，不然会苦涩，然后和黑芝麻一起捣碎，核桃一定要比较细，不然会呛到宝宝，如果用食物粉碎机更好。

3、将核桃黑芝麻粉放入粥中搅匀即可。

小贴士：

1、把黑芝麻洗净、研成细末，核桃仁是浸泡去皮，浸泡的目的是去皮，也把它研成细末。

2、你可以前期多准备黑芝麻和核桃人，都给它打成粉，然后放进冰箱，连续放5天。

3 莲子百合红豆粥 红豆具有清心安神﹑健脾益肾的功效，红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品;加入莲子﹑百合更有固精益气﹑止血﹑强筋健骨等作用，能治疗肺燥﹑干咳﹑提高内脏活力﹑增强体力。

食材：红豆20克;莲子20克;百合10克;大米30克;冰糖;

做法：

1、准备材料。

2、莲子﹑百合﹑红豆用水洗净，浸泡半小时;大米用水洗净，备用。

3、砂锅中加适量清水，中火烧开;锅中放入莲子﹑百合﹑红豆。

4、小火煮20分钟左右;放入大米，再煮10分钟。

5、放入冰糖于锅中; 用勺子搅拌粥出稠，即可。

4 莲子山药粥 多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。对于病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

原料：莲子30g;山药80g;粳米50g;清水;白糖(可不放);

做法：

1、山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯。

2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。

3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下，防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

冬季养生粥的做法

冬季养生粥的做法

　　俗话说：“秋冬好进补”。意思就是说冬天正是养生的好季节。有什么比在寒冷的冬天来一碗热乎乎的养生粥更幸福的事情了吗？在这里我给大家介绍几款冬季养生粥，希望大家过一个温暖又健康的冬天！

　　冬季养生粥的做法1 　　 1、山药养生粥的做法

　　1、大米，小米淘洗干净放锅里。

　　2、加适量清水，加加油，盖上锅盖，煮熟。

　　3、袖珍菇洗干净对半切片，大个的可以切三等分；西兰花洗干净，掰小朵；胡萝卜洗干净，切小粒；生姜洗干净切片，虾仁洗干净；分别装在碗里，备用。

　　4、山药去皮洗干净，切片，装在碗里备用。

　　5、锅里烧水，水开后，袖珍菇倒入锅里焯30秒，捞出备用。

　　6、锅里加油加热，姜片和虾仁倒入锅里煸炒出香味。

　　7、胡萝卜倒入锅里煸炒几下，至油变成浅橙色。

　　8、山药片倒入锅里煸炒几下。

　　9、料酒倒入锅里，加盐调味，翻炒，盛碗备用。

　　10、将盛在碗里的山药胡萝卜倒入煮粥的电饭锅里，翻炒均匀。盖锅盖继续煮。

　　11、西兰花倒入锅里煸炒。煸炒几下加盐调味，翻炒均匀，盛出备用。

　　12、粥煮至浓稠时，西兰花和袖珍菇一起倒入锅里，拌匀。加盐调味，可以加点香油。盖上锅盖，继续煮5分钟关火。

　　13、盛碗。

　　 烹饪技巧

　　做这道菜谱很简单，懒的话也可以不用炒食材，但是胡萝卜一定要炒，因为胡萝卜直接丢入锅里煮是没法把萝卜里的'胡萝卜素萃取出来的，而且炒的时候稍微放多点油，油就是胡萝卜的萃取剂，能更好的把胡萝卜素“炒”出来。

　　冬季养生粥的做法2 　　 2、烧焖养生粥

　　 主料

　　黑米 15克

　　小米 15克

　　大米 15克

　　 辅料

　　开水 400克

　　1、黑米和大米称重准备好。

　　2、小米取出。

　　3、将黑米大米和小米洗净后泡一个小时。

　　4、将米放入九阳魔法豆中。

　　5、倒满100度的开水

　　6、盖上盖子焖十分钟。

　　7、倒掉泡米的水。

　　8、再将倒入400ML的开水盖紧杯盖焖5个小时以上。

　　 小窍门

　　可以晚上做，第二天早上就能喝到好喝的养生粥了，一点不浪费时间。

　　冬季养生粥的做法3 　　 3、海参养生粥

　　 主料

　　大米(70克)，小米(50克)

　　 辅料

　　海参(2个)，盐(1小勺)

　　厨具

　　电压力锅

　　 步骤

　　1、将大米小米放入电饭锅中

　　2、淘洗干净

　　3、加入适量清水

　　4、定时7分钟

　　5、准备两个即食海参（两口人一人一个，自己掌握用量）

　　6、切成丁备用

　　7、煮好的粥，直接加入适量的盐和海参，搅拌，此时的粥非常热，即食海参只要烫一下就可以食用。

　　8、搅拌好的粥

　　9、盛碗中。

　　 小诀窍

　　还可以加点胡椒粉和鸡精。晚上食用，还可以撒点葱花。

　　 小常识

　　大米的作用

　　补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

　　 小米做法技巧

　　小米忌与杏仁同食。1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

　　2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

　　4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

　　 小米的作用

　　1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

　　2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

　　3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　 小米食用禁忌

　　1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

　　2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

　　3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

　　4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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