猪瘦肉吃了会发胖吗

　　不会，但任何食物都不宜吃得过多，否则对身体没有好处。
　　瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。
　　瘦肉的好处：
　　1、瘦肉约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。
　　2、瘦肉同含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
　　3、瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。
　　补充：
　　现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。

吃猪瘦肉会发胖。

吃猪瘦肉太多会导致身体长胖，平时少量吃或者偶尔吃不会导致身体发胖。猪瘦肉是属于中等热量的食物，如果吃的太多也会让体重增加，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，减肥期间的人群如果想要补充蛋白质，也可以通过其它的食物均衡搭配，去满足身体对营养的需求，比如吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆浆等食物。

吃猪肉注意事项

忌食用高温油炸的咸肉：咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。

同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。猪肉不宜高温加热，以免油脂摄入过高，对健康不利。

吃多当然会胖。

瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的热量值。

瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白质20.30克；

肥肉：807大卡/100克，碳水化合物0.00克，脂肪88.60克，蛋白质2.40克；

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瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁，脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物，减肥期间可以适当食用，大量吃的话，还是会长胖的。

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每天吃多少瘦肉不发胖
一天不超过100克。

“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求。蔬菜的话，每天最好摄入500克左右。因此，每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的。如果顿顿吃，就算是瘦肉也会发胖。

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瘦肉怎么吃减肥不发胖
搭配蔬菜吃
瘦肉做菜肴的时候，可以放些低热量的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、豆角等，这样做可以荤素搭配，避免一味吃肉而长胖。

水煮着吃
炒瘦肉的话还会需要加食用油，这会增加菜肴的热量值，比较容易发胖。如果是水煮的话，可以不放油，加点食盐调味就行了，热量值也会变低。

吃面引起发胖的原因是由于面食是高淀粉的食物，在体内会很快的转化为高热量的物质，包括葡萄糖等。当葡萄糖摄入超标之后，会转化为能量和脂肪堆积的皮下，内脏也可以有脂肪组织的堆积，会引起体重的增加，出现肥胖症。

面食

如果吃少量的猪瘦肉一般不会引起发胖，关键是量的限制，如果每天只吃猪瘦肉，超过了150克，那么这种情况就会出现热量过剩，容易引起发胖。猪瘦肉中也含有许多脂肪，是所有瘦肉中含有脂肪量最高的，这个应该引起注意，所以每天进食动物蛋白质也应该有量的限制。进食猪瘦肉的同时，还应该严格控制主食的量，最好每餐主食不要超过100克，另外每天坚持运动，这种情况发胖的几率会很低。

猪肉