婆婆丁嗮干可以吃吗

很多人只知道婆婆丁是中药材，具有药用价值，也知道婆婆丁可以泡水喝，但婆婆丁其实还可以当菜吃，婆婆味道苦，是糖料病的克星。同时还具有清热解毒等功效，那么婆婆丁嗮干可以吃吗，婆婆丁晒干的和新鲜的哪个更好呢。

婆婆丁嗮干可以吃吗

婆婆丁晒干是可以吃的，无论是炒菜吃，还是煲汤、蒸、煮等烹饪方式，食用都是对身体有益处的，那么婆婆丁怎么晒干，晒干后怎么吃呢。

婆婆怎么晒干

1、挑选叶子完整、叶柄颜色呈红紫色的婆婆丁，然后将挑选好的婆婆丁洗净，切成小段。

2、然后将切成段的婆婆丁加入适量的盐，千万别放多。

3、将婆婆丁放在通风的地方，用纱网将它盖住，等风干后，再晾晒。

4、将晒干的婆婆丁用干净的容器或者袋子装起来。

婆婆丁晒干的和新鲜的哪个好?

婆婆丁晒干的和新鲜的都可以食用，她们的功效是没有区别的，但通常人们使用的是晒干的婆婆丁，因新鲜婆婆丁存放时间不长，而且新鲜的婆婆丁用量是干婆婆丁的三倍。

日常使用晒干的婆婆丁为佳，方便储存和携带，而新鲜的婆婆丁一般用来外用，使用方法为把新鲜的婆婆丁洗净，捣烂，然后敷在患处，可以消炎杀菌。

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