黄花云尖是什么茶(绿茶有哪些；叫什么名字)

黄花云尖是什么茶

黄花云尖是一种直条形烘青，也是绿茶的一种，于1982年研制，主产安徽宁国花山、高峰一的。茶树品种主要是黄花山大叶种群体。

黄花云尖简介：

1、黄花云尖产于高山，山顶终年云雾缭绕，山下是成片的竹林，这竹林阻挡了山下的灰尘和有害的污染，那茶便显得更加清爽干净。

2、春节过后，几场蒙蒙的春雨下过，黄花云尖便开始发芽了，它们在阳光中笑，在春雨中长，凝聚天地的精华，吮吸竹林中兰花的香气，悄悄地生长着。

3、等到清明前后，黄花云尖长到一厘米左右就可以摘了，有的两片叶片紧紧包裹着，有的顶部微微分开，当地人管这样的黄花云尖叫雀儿嘴，黄花云尖摘下来后经过很多道工序就可以包装成盒了。这样的黄花云尖是不便马上就喝的，因为喝了火气大，最好放冰箱里冷藏十几天再喝，味道更佳。

黄花云尖鲜叶采摘标准：

特级为一芽一叶到一芽二叶。经杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘制成。黄花云尖品质特点为挺直平状，绿翠显毫，香气高雅持久，滋味鲜醇回甘。

绿茶有哪些；叫什么名字

绿茶有很多种
主要是根据产地来区分的、 浙江省有西湖龙井开化龙顶 安吉白茶 ……
江苏省有碧螺春 南京雨花茶 ……安徽有黄山毛峰 太平猴魁 六安瓜片…… 江西有庐山云雾 婺绿……
中国绿茶种类总汇

茶名：太平猴

产地：安徽
特点：平扁挺直两头尖，色泽苍绿匀润，叶脉绿叶中陷红，茶香高爽甘醇，汤以清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

茶名：惠明茶

产地：浙江
特点：茶条卷曲，色泽润绿，有“一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存”之特色

茶名：信阳毛尖

产地：河南
特点：细圆紧直，多有白毫，色绿香浓

茶名：南山白毛茶

产地：广西
特点：紧细微曲，披满茸毫，白中透绿，香气清高，醇厚甘爽

茶名：遂川狗犄脑

产地：江西
特点：条索圆紧，色泽绿润，银毫细多，香胜幽兰，味醇回甘

茶名：平水珠茶

产地：浙江
特点：外形圆紧，宛如珍珠，香高味浓，色泽绿润，经久耐泡

茶名：峨眉竹叶青

产地：四川
特点：条扁色青，形似竹叶，香气高鲜，滋味浓醇

茶名：峨眉毛峰

产地：四川
特点：细紧匀卷，嫩绿显毫，银芽秀丽，香气高洁，浓爽适口

茶名：狮峰龙井

产地：浙江
特点：色泽翠绿，外形扁平，汤色碧亮，香馥如兰，甘醇爽口，具有“色绿、香郁、味醇、形美”之四绝

茶名：南京雨花茶

产地：江苏
特点：茶条圆、细、紧、直如松针，茸毫隐露，色呈墨绿，香浓味雅，汤色绿而清澈，叶底嫩匀清亮，具有紧、直、绿匀之特色

茶名：苏州碧螺春

产地：江苏
特点：卷曲如螺，色泽碧绿，满身披毫，鲜醇甘厚，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”之美誉

茶名：覃塘毛尖

产地：广西
特点：纤细挺秀，色泽翠绿，清香持久，醇和清鲜

茶名：天山清水绿

产地：福建
特点：条索嫩匀，锋苗挺秀，茸毫显露，香似珠兰，而色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿

茶名：天山四季春

产地：福建
特点：同天山清水绿

茶名：江山绿牡丹

产地：浙江
特点：色泽绿翠形似牡丹，白毫显露，香气清高，鲜醇爽口

茶名：顾渚紫笋

产地：浙江
特点：外形紧结完整，香气馥郁，汤色清澈，鲜醇甘甜

茶名：古丈毛尖

产地：湖南
特点：条索紧结，锋苗挺秀，色泽翠润，白毫显露，香久醇爽

茶名：涌溪火青

产地：安徽
特点：颗粒腰圆紧结，色泽墨绿油润，香味浓郁，鲜爽持久，滋味醇厚。

茶名：黄山毛峰

产地：安徽
特点：似雀舌，色如象牙，鱼叶金黄，汤色清澈，香高味醇

茶名：六安瓜片

产地：安徽
特点：单叶平展，形似瓜片，色泽宝绿，清香高爽，鲜醇回甘

茶名：峡州碧峰

产地：湖北
特点：条索紧秀，显有白毫，翠绿油润，香高持久，鲜爽回甘

茶名：都匀毛尖

产地：贵州
特点：条索纤细，绿翠有毫，香味鲜浓，且有“三绿透三黄”的特点：干茶以泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄

茶名：婺源敬眉

产地：江西
特点：变曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，香浓持久，鲜爽甘醇

茶名：庐山云雾

产地：江西
特点：条索细紧，饱满秀丽，色泽碧嫩，细芽隐绿，香气鲜芳，汤色绿亮，爽口甘醇

茶名：南糯白毫

产地：云南 v 特点：条索紧结，锋苗壮实，身披银毫，馥郁清纯，浓厚醇爽
茶名：天柱解毫
产地：安徽 特点：扁平挺直，色翠匀齐，白毫显露，清香持久，醇厚回甜
茶名：岳西翠兰
产地：安徽 特点：条索略卷，芽叶成朵，翠绿匀润，毫锋显露，香味似兰，甘醇持久，汤色嫩绿，光泛金黄，芽叶舒展，似兰初绽。
茶名：黄花云尖
产地：安徽 特点：与太平猴魁相似
茶名：开化龙顶
产地：浙江 特点：紧直苗秀，以泽绿翠身披银毫，香似幽兰，清高持久，浓醇鲜爽
茶名：径山茶
产地：浙江 特点：条索纤细苗秀，显芽峰，色绿翠，香气清幽，滋味鲜醇
茶名：金山翠芽
产地：江苏 特点：扁平挺削，色翠显毫，嫩香鲜醇，汤色明绿
茶名：文君绿茶
产地：四川 特点：昆细弯曲，条秀显毫，清香持久
茶名：上饶白眉
产地：江西 特点：条索匀直，满披白毫，宛如寿星银眉，色泽绿润，香气清高
茶名：井岗翠绿
产地：江西 特点：条索紧曲，翠绿多毫，香气鲜嫩，滋味甘醇
茶名：无锡毫茶
产地：江苏 特点：肥壮卷曲，色灰透翠，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇
茶名：金坛雀舌
产地：江苏 特点：扁平挺直，形似雀舌，色泽绿润，香气清高，滋味醇爽
茶名：前峰雪莲
产地：江苏 特点：紧细卷曲，满披银毫，形似雪莲，银白隐翠，清香幽雅，鲜爽甘醇
茶名：玲珑茶
产地：湖南 特点：条索紧细，壮如环钩，色泽绿润，银毫披露，香久浓醇
茶名：狮口银芽
产地：湖南 特点：全身白毫，闪光隐翠紧结圆直，锋苗秀丽，清香馥郁，滋味甘爽
茶名：泾县特尖
产地：安徽 特点：与太平猴魁相似
茶名：桂林毛尖
产地：广西 特点：条索紧累，色泽翠绿，白毫显露，清香持久，醇和鲜爽
茶名：鸠坑毛尖
产地：浙江 特点：色泽绿翠，银毫披露，紧细匀齐，条直秀美，醇厚鲜爽
茶名：遂昌银猴
产地：浙江 特点：芽叶肥壮，弓弯似猴，色泽绿润，身披白毫，香高持久，清澈鲜醇
茶名：磐安云峰
产地：浙江 特点：条挺苗秀，色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底绿亮，香似兰花
茶名：临海蟠毫
产地：浙江 特点：蟠花卷曲，色泽银白，隐隐含翠
茶名：小布岩茶
产地：江西 特点：弯曲如眉，白毫显露，锋苗秀丽，嫩香如兰，醇厚鲜爽
茶名：安化松针
产地：湖南 特点：细直秀丽，宛如松针，香气浓厚，滋味甘醇
茶名：云海白毫
产地：云南 特点：紧直圆浑，锋苗挺秀，身披银毫，香气清鲜，滋味浓爽
茶名：午子仙毫
产地：陕西 特点：形似兰花，翠绿鲜润，白毫满披，香味持久，醇厚回甘
茶名：桂平西山茶
产地：广西 特点：条索细紧卷曲，黛绿银尖，茸毫盖锋，幽香持久，醇和甘爽
茶名：南山寿眉
产地：江苏 特点：紧圆匀整，形似扁眉，身披白毫，色泽翠绿，香高清鲜，醇厚爽口
茶名：安吉白片
产地：浙江 特点：扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，鲜爽回甘
茶名：齐山翠眉
产地：安徽 特点：芽叶匀齐，润绿多毫，香气清高，味醇回甘
茶名：永川秀芽
产地：四川 特点：紧直细秀，鲜润嫩绿，披毫露峰，碧绿澄清，馥郁甘醇
茶名：汉水银梭
产地：陕西 特点：扁平似梭，翠绿披毫，嫩香持久，鲜醇回甘
茶名：高桥银峰
产地：湖南 特点：条索紧细，匀净微卷，身披茸毫，色泽绿翠，嫩香持久，滋味鲜醇
茶名：碣滩茶
产地：湖南 特点：条索细紧圆曲，色泽绿润匀亮，嫩香持久，醇爽回甘
茶名：珍眉
产地：浙江 特点：条索弯曲，色泽润绿，辉白起霜，宛如老者寿眉，清香爽口
茶名：屯绿
产地：安徽 特点：条索紧结壮实，色泽灰绿光润，香高持久，似如栗香
茶名：遂川狗犄脑
产地：江西 特点：条索圆紧，色泽绿润，银毫细多，香胜幽兰，味醇回甘
茶名：平水珠茶
产地：浙江 特点：外形圆紧，宛如珍珠，香高味浓，色泽绿润，经久耐泡

黄花云尖的黄花云尖制茶工艺

制法分摊放、杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成“杀青”，熟锅结合做形。杀青既要高温快妙，又要避免焦叶、不匀，技术难度大。做形则是关键，理顺条后，轻捺轻压渐成梭状。各次烘焙之间，结合摊凉，足干成品，趁热装筒密封。

黄花云尖的功效

1、兴奋作用：黄花云尖的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：黄花云尖中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：黄花云尖中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用黄花云尖来治疗,也有一定疗效。
黄花云尖
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：黄花云尖中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道,黄花云尖中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

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