夏季就吃这些蔬菜降火护肤

夏季就吃这些蔬菜降火护肤

夏季的时候我们应该多吃些蔬菜，在这时候通过吃蔬菜的方法来养生是不错的，对我们健康是有好处的，同时在夏季的时候本身也会有各种的蔬菜会上市，是有助于大家健康养生的，那么具体夏季的时候吃哪些蔬菜会比较好，一起看看吧。

西红柿防晒护肤

夏季的时候烈日当头，如何防晒是大家最关心的话题，在这时候我们容易出现皮肤问题，所以夏季学会护肤就很重要，首先我们推荐吃的就是西红柿了，在其中所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛，是夏季的时候我们最佳的护肤方法，是最佳的夏季蔬菜。

苦瓜清凉降火

同时我们在夏季的时候还可以吃些苦瓜，夏季的时候比较炎热，这时候我们吃点苦瓜很有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃，而且由于苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用，所以这对夏季大家健康有好处。同时由于苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃才行，在夏季的时候我们应该经常吃苦瓜降火。

在夏季的时候大家要注意多吃蔬菜，不过夏季的时候一定要选择合理的蔬菜吃才行，上面介绍的几款都是很好的选择，也是夏季的时候常见的蔬菜，常吃能帮助起到养生作用，不仅可以保护皮肤问题，而且还能清热降火，是大家不能错过的。

三伏天高温易上火，这八种“败火”蔬菜要常吃，清热去火安稳过夏

三伏天，一年中最炎热的季节， 每天都处于三十多度的高温天，炎热的天气很容易上火，胃火、心火、肝火……让人烦躁不安、不易入睡、口干舌燥等，这时我们不妨都吃来点清火的食物。夏天，不管有钱没钱，这八种“败火”蔬菜要常吃，清热去火，下火速度杠杠的，比吃药还有效， 平安舒心过夏天。

一 苦瓜，苦瓜是夏季的“降火良药”，苦瓜中含有一种物质能增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手，具有清热解暑的功效。

【豆豉苦瓜炒鸡心】

原料： 鸡心 苦瓜 老干妈豆豉酱 高度白酒 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作： 鸡心片加入2勺高度白酒的水浸泡一会儿； 烧锅水加入少许盐， 将苦瓜片放进锅中焯煮2分钟后捞出； 将鸡心片加入盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀。 热锅凉油，加入鸡心片进锅翻炒变色，加入老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀，加入苦瓜片进锅翻炒均匀，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二 莴苣，莴苣的营养丰富，吃起来清脆爽口， 但食后会略显苦味，它具有良好的清热、去火的功效。

【炝炒莴苣】

原料： 莴苣 红椒 蒜 油盐

制作： 莴苣片加入1小勺盐腌制一下微微出汁； 热锅凉油，下入蒜末和红椒进锅爆香， 加入莴苣片进锅翻炒翻炒两下，最后加入盐调味， 翻炒均匀即可。

三 莲藕， 莲藕是水生食物， 清甜爽脆， 生吃能清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血，而熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。

【莲藕凉拌西蓝花】

原料： 莲藕 西蓝花 蒜 红椒 糖 白醋 橄榄油 盐

制作：烧锅水加入少许盐， 将莲藕片放进锅中煮上一分钟后，再加入西蓝花进锅烫变色后捞出。焯好的配菜放入碗中， 加入蒜末和红椒末进锅； 加入适量的盐、糖、白醋，再加入少许橄榄油拌均匀即可。

四 茄子，茄子性凉，是为数不多的紫色蔬菜，营养丰富， 具有清热解毒、降火气，除干燥、祛风通络、宽肠利气、消肿的功效 。

【照烧蒸茄子】

原料： 长条茄子 照烧汁 葱花 红辣椒 油盐

制作： 先用刀将茄子斜切成片，不要切断；再将茄子翻过来后再将它垂直切成片，也不要切成断。将茄子摆放在盘中，再均匀地撒少许盐腌制一下；再裹上一层保鲜膜后放入锅中大火蒸上5分钟。热锅凉油，倒入照烧汁焖煮，加入盐调味， 再将照烧汁倒入蒸好的茄子上，最后撒上些葱花和红辣椒圈即可。

五 芹菜，夏天天气热，人会感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，常吃些芹菜有助于清热解毒，去肝火、解郁热、去病强身等功效， 芹菜富含粗纤维，还是减肥瘦身的帮手。

【芹菜炒鸭脯肉】

原料： 芹菜 鸭脯肉 蒜粒 红椒 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作： 鸭脯肉加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料， 拌匀后腌制一下； 烧热锅放入适量的油， 放入鸭脯肉翻炒至微微变色，加入蒜粒和红椒圈进去翻炒香味，加入焯好的芹菜进去翻炒，九成熟时加入少许盐等调味， 翻炒均匀即可。

六 百合，百合是很好的降火食物，它不仅具有清心安神、清出余热、利咽消肿，还有养颜美容的功效， 常吃对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。

【松仁百合炒西芹】

原料： 百合 西芹 松子仁 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐和油，加入西芹和百合进锅焯煮变色后捞出； 热锅凉油，加入百合和西芹进锅翻炒两下，加入1小勺盐调味，最后放入松子仁， 翻炒两下即可。

七 绿豆芽， 我们都知道绿豆是降火高手，而绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍， 因此绿豆芽的败火功效也要比还未发芽前强，想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽。

【洋葱炒豆芽】

原料： 绿豆芽 洋葱 青椒 胡萝卜 油盐

制作：热锅凉油，先加入胡萝卜丝进锅翻炒几下，再加入洋葱丝进锅翻炒香； 加入绿豆芽进锅大火快炒两下，再放入青椒丝，大火翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

八 海带，海带是一种高营养的蔬菜，有着“长寿菜”的美誉，其热量非常低，吃它有助于对体内积蓄的热量进行清除， 夏天多吃海带还可对付因出汗过多出现的体力透支。

【海带冬瓜虾汤】

原料： 海带 干大虾 冬瓜 姜片 胡椒粉 葱花 油盐

制作：烧热锅放入少许油，加入海带片煸炒一下，加入干虾仁煸炒一下； 加入几片姜翻炒一下，加入适量的水，放入冬瓜块，加盖焖煮二十分钟，最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

夏天吃什么降火且养生 降火食物有哪些

1 夏天吃什么蔬菜降火1、萝卜

萝卜的营养价值很高，同时它还能够帮助预防上火。对已经郁结上火甚至生痰的人来说，能够起到很大帮助作用的便是萝卜的清热性质。如果要按照降火能力比较的话，最好的是青萝卜，红皮白心的萝卜较差。

2、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，并且能够大大的增进食欲。因为其中有很多元素如葡萄糖甙、果糖等并不参与人体较为平常的糖代谢。如果是糖尿病人的话，食用黄瓜后，血糖非但不会升高，甚至还会降低。但是在食用过程中也应注意，有脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻的患者尽量少吃黄瓜。

3、莲子

养心是夏季养生的首选，暑热逼人容易造成烦躁气结，易伤心血。味道较苦的莲子芯，不但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

2 夏天吃什么水果降火1、梨子

水果是夏天的必备品，而其中降火的有梨子，它具有很好的清热解毒，生津润燥，清心降火的作用。同时经常吃梨子对于肺，支气管及上呼吸道的健康很有好处，因为它具有很好的滋润功效，并且可以帮助消化，促进食欲，并有良好的解热利尿的作用。

2、山竹

山竹被民间称为“水果皇后”，性偏寒，作用是解热清凉，可化解脂肪，润肤降火，清热的功效，在食用榴莲之后更加显著，且山竹果肉中有丰富的矿物元素，比如膳食纤维，糖类，维生素及钙磷等，对美容肌肤有一定的功效。

3、西瓜

夏日炎炎，西瓜当是人们最喜欢吃的水果了。西瓜是度过漫长夏季不能缺少的解暑佳品，夏天吃西瓜不仅能消除暑气，还能补充水分和多种营养物质。当然，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，但是我们要知道西瓜本来就是食性较凉的食物，所以不可以贪多。

3 夏天养生吃什么好1、韭菜：保护阳气

韭菜含有多种营养成分，比如挥发油、蛋白质、脂肪等，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，作用是调味，杀菌。韭菜吃法多种多样，不仅可以配以肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。或者在炒绿豆芽时加些韭菜，则更加美味。

2、菠菜：稳住血压

菠菜一年四季都有，对解毒颇有益处。菠菜富含多种维生素和微量元素，其中对调节血压起到至关重要的作用的元素是钾。高钠低钾容易诱发高血压，所以及时补充钾元素，能够降压。

3、大蒜：杀菌防病

大蒜的杀菌能力是很强的。经常吃可以提高食欲、提高阳气，还具有杀菌防病的效果。传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

4 夏天降火食谱推荐

莴笋香干

做法：

1、将莴笋洗干净入沸水锅中并焯烫断生。

2、莴笋黄瓜以及红辣椒分别洗干净切成丝。

3、洗干净豆干，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丝。

4、搅拌均匀豆干黄瓜以及莴笋，再加一些白胡椒粉进去，最后添加将有麻油即可。

5、想要更有食欲的话可以撒上红椒丝。

6、最后撒上葱花即可。

拍黄瓜

原料：

黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐

做法：

1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。

2、蒜捣成蒜泥，和所有的调味料搅拌均匀在一个碗里，然后根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入并拌匀，腌10分钟。

夏天吃什么降暑 10道养生营养菜谱开胃消暑

夏天吃什么降暑 10道养生营养菜谱开胃消暑

多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热 *** ，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

夏天小孩吃什么好 营养开胃健脾消暑

1、多吃奶类　2、蔬菜要生吃　3、多食稀饭　4、多补充盐分　5、多吃时令瓜果

夏季吃什么养生 十款食谱开胃又消暑

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季暑溼之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。
西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，最佳的补水护肤品。
草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

夏天吃什么养生美食来消暑？

1. “绿豆汤”——清热解毒、止渴消暑
2. “冬瓜汤”——养胃生津、降胃火
3. “银耳百合汤”——润肺、养颜
舌尖巴巴网上有更多的养生美食介绍

夏天吃什么菜消暑

1,苦瓜。苦瓜营养丰富，维生素C含量特别高，可以迅速补充人体流失的维生素和能力，利于肠胃消化，是夏季消暑的菜品，可以凉拌，也可以热炒。
2,黄瓜。黄瓜的功效可能大家都知道，既能美容，又清凉解暑，我们可以凉拌吃，也可以炒著吃，在炎热的夏季是非常不错的。
3,芹菜。芹菜是一种粗纤维蔬菜，有利于肠胃的蠕动和消化，如果在夏季凉拌香芹也是一道非常好吃解暑的凉拌小菜。
4,西红柿。西红柿是一种抗衰老的蔬菜，常吃西红柿可以有助于养颜，生吃西红柿比熟吃的效果会更好的。

夏天有什么号的食谱？既营养又消暑的！

多吃瓜类： 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜： 夏季对人体影响最重要的因素是暑溼之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 这个夏天 祝您身体健康！

绿豆，南瓜，海带，西瓜，冬瓜、苦瓜（又叫凉瓜），莴笋 ，黄瓜，丝瓜， 西红柿，南瓜花，南瓜尖 鱼腥草（又叫侧耳根），黄花 能凉拌的尽量凉拌，少吃炒的菜 南瓜绿豆汤 莲子百合汤 还可以自己买点琼脂做果冻 龟苓膏 下面介绍几款， 金猪伴杜阮凉瓜 原料：碳烧乳猪皮，凉瓜青，哈密瓜片。 制法：乳猪起皮，切片状，凉瓜灼熟切片，哈密瓜也切片，叠放一起，配乳猪酱和白糖上桌。 特点：甘香鲜美。 鲜果凉瓜三色丸 原料：凉瓜，哈密瓜，虾丸，墨鱼丸。 制法：凉瓜切三角形，哈密瓜挖成丸子状，起锅起油至熟，挖后的哈密瓜摆到碟上作装饰。 特点：清淡爽甜。 夏日凉心意 原料：凉瓜、哈密瓜、大虾、北极贝。 制法：按冷盘菜把材料制作好，盘下面是食用冰粒放保鲜纸，把所有材料摆放冰面，配青芥茉。 特点：青香鲜味爽口。 一心一意炒杜阮凉瓜 原料：凉瓜、海参、西芹、叉烧。 制法：所有材料均切成丝状，起锅猛火炒至熟。 特点：清香爽口！ 蜜蠔扒杜阮凉瓜 原料：凉瓜、生蠔、蜂蜜。 制法：生蠔用蜂蜜腌好，凉瓜也用少许蜂蜜水灼熟排放碟底，生蠔沾粉浆下油锅炸熟放凉瓜面上。 特点：外脆内鲜。 金沙杜阮凉瓜柳 原料：凉瓜、熟鸡蛋黄、熟咸蛋黄。 制法：凉瓜切成柳状，把二种熟蛋黄搅烂，用上汤慢慢煮开后放凉瓜柳慢火煨熟即可。 特点：甘香清凉。 日式捞起凉瓜花蟮 原料：凉瓜、花蟮丝，大葱丝。 制法：几种材料分别腌好灼熟后拌到一起，面上放炒好花生仁。 特点：清凉爽口。 香煎琵琶杜阮凉瓜翅 原料：凉瓜、鸡蛋清、水发鱼翅。 制法：凉瓜切粒，加水发鱼翅与鸡蛋清拌均，放到汤匙里到蒸笼蒸熟，然后起出来放平底锅内，把二面煎至金黄色即成。 特点：香甜，软滑。 杏香脆皮凉瓜 原料：凉瓜、鲮鱼肉、粉浆、杏仁碎。 制法：凉瓜切粒与鲮鱼肉拌好，摊成薄饼在二面沾上杏仁碎，成片下锅炸到熟切件上桌，配杏仁露。 特点：香酥可口，浓浓杏香。 蟹子凉瓜扒蛋青 原料：熟鸡蛋青，凉瓜、蟹子。 制法：把蛋清和凉瓜切成三角形，凉瓜用上汤灼熟加入蛋清，蟹子炒均施薄茨上桌。 特点：香滑软爽。 冰镇凉瓜 原料：凉瓜，食用冰粒 制法：凉瓜用上汤慢火煨熟后切片，碟底放食用冰粒加保鲜纸，凉瓜排放面子，配青芥茉。 特点：清凉爽口。 另外再介绍十款消暑汤水： 一、 解暑丝瓜汤：解暑除烦、清热利溼、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。.COM 二、 葫芦瓜冰糖水：消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。 三、 暑溃烦汤：暑热蒸困、溼闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。 四、 豆腐黄瓜汤：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。 五、 鲜荷蜜糖水：消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。一个全国性的花鸟鱼虫的花卉园论坛和一个地方性的生活论 六、 绿豆老鸭汤：清热利溼，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 七、 莲藕排骨汤：解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。 八、 银耳莲子汤：清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可 九、 鲩鱼冬瓜汤：祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可 十 水鸭银花汤：补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成

夏天吃什么既开胃又有营养？

1．吃清淡爽口的食物能开胃
绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。
2．吃有苦味的食物能消暑去火
苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。
3．烹调方法宜蒸、煮，少油炸
比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。
4．应多吃些水果
水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。
5．吃冷食应适量
夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。
6．饮水要增加
夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。
7．宜少食多餐
夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟，可加一顿夜宵。

夏天消暑降火吃什么

多吃点苦瓜，越苦的东西越降火。多补充一些维生素

夏天吃什么可以降火 夏天吃什么对身体好

夏天时很容易上火的季节，所以我们大家在生活上和饮食上需要非常的注意，有很多的蔬菜和水果都有着很好的降火效果，夏天大家的食欲都会下降，但是也要注意补充营养！

夏天吃什么菜降火

苦瓜苦瓜是适合夏天吃的降火的蔬菜之一，性大凉，可泻火，是一味苦寒清热的食品，苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。夏天吃苦瓜，可解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质。

萝卜萝卜是营养价值高的蔬菜之一，同时它还是帮助预防上火的好帮手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

黄瓜黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

莲子夏季养生应该养心，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

夏天吃什么水果降火

火龙果火龙果中富含人体所必须的多种营养成分，同时还具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果对于预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑有帮助。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。

西瓜炎热的夏季，人们最喜爱吃的水果非西瓜莫属了。西瓜是夏季不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质。但要注意，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。

草莓草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。

山楂山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

橄榄味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热。

苹果味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。

橙子味甘性平，具有舒肝，行气止痛作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼痛等。

番茄片番茄切片盛盘，在上面洒白砂糖，要精幼的那种，然后用保鲜纸包好放冰箱，1小时后服用。败火，也很好吃的。

柚子柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

梨梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

葡萄葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.

夏天饮食养生

最佳粥品：绿豆粥夏绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻。阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

最佳调味品：醋夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。

最佳蔬菜：苦瓜中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

最佳肉食：鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

最佳饮料：盐开水中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，所有含糖饮料都不如白开水的价值大。因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃汲取，进入血液循环发挥新陈代谢的功效，同时调节体温、清洁人体内环境。喝白开水应挑选沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水起到特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被汲取利用。喝白开水时最好加些盐。夏天高温，出汗过多，体内盐分降低，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑。而多喝些盐开水或盐茶水，能够补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

最佳消暑水果：西瓜西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

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