蚕豆粉的功效与作用,蚕豆粉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

蚕豆粉用到的食材

蚕豆 : 适量

蚕豆粉的功效与作用

蚕豆粉做法

蚕豆炒熟研粉，加红糖混匀。

蚕豆粉宜忌

蚕豆怎么做好吃？适合新手的制作方法有哪些？

蚕豆做法有很多种各有各的特色，今天我给大伙儿分享“不锈钢板豇豆”的作法超好吃又香。新鲜的带壳豇豆买回去剥去机壳，随后将豇豆的内壳也剥去，这种豇豆又嫩又香口味非常好。提前准备点香肠腊肉或酱肘子洗干净煮开后切割成蚕豆大小的丁预备。

切几个葱姜丁小米辣椒丁预留。不锈钢板提早放进火上渐渐地烧烫预留。做法：锅中添加多的是水加少量盐煮沸后倒入豇豆飞一水倒出来沥干水预留，注：豇豆剥去内壳嫩嫩的不必焯久了口味不好吃。随后锅炽热放少量油先将香肠腊肉丁炒出香味，假如香肠腊肉太胖可先将多的是油炒出去倒进沥勺里沥出多的是油，炒出香味后添加葱姜丁小米辣椒丁炒出香味，随后添加蚕豆炒匀，吃味放进少量生抽，辣鲜露或美极生抽炒匀称出香，香肠腊肉有咸味不必加盐了，出锅前放少量麻椒油或花椒油就可以

。摆盘前将烧烫的铁皮上放进锡纸，随后出锅装进锡纸上边，不锈钢板的环境温度豇豆鲜嫩变香又隔热保温，超级好吃又下饭菜又下酒菜一道美味可口。用材豇豆 二斤葱 二根盐 鸡精 ，油葱蚕豆的做法流程步骤 1豇豆拨壳取豆，葱切葱花流程 2锅中倒进少量油，油烧放进三分之一葱段进行爆香，倒进豇豆利用，一次性添加水，放盐、少许糖焖，文火约五分钟上下流程 3打开表盖炒匀。

觉得豇豆已软，收汁液加鸡精调料，上洒剩下的葱段，关火盛出既成。油炸蚕豆最好吃，把蚕豆用水泡涨，捞出控水，用刀在顶部划开一道口子，油温6成热，下油锅炸，炸到颜色发黄时捞出，撒上适量盐拌匀，特别酥脆。

蚕豆滑粉怎么做如何做好吃

主料

瘦肉200g蚕豆200g
萝卜干100g

蚕豆滑粉的做法步骤

1. 蚕豆先下油锅炒几分钟以后和瘦肉萝卜干一起加入酱油.鸡精.糖然后加入地瓜粉

2. 水烧开以后把步骤1里加好地瓜粉的料一小撮一小撮抓到沸水里，然后加入盐巴味精芹菜葱就可以关火了

蚕豆的功效和作用及营养价值

很多人觉得蚕豆就是一种比较热气的食物，其实蚕豆的营养价值高，含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素以及钙元素等等。经常吃蚕豆能延缓动脉硬化，降低胆固醇。下面是我为你收集有关于蚕豆的功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用
益胃

消除炎症，治疗溃疡。

清热利湿

味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

利湿消肿

蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。

解毒

增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

补中益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
营养价值
维生素C

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

钙

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蛋白质

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

胆石碱

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

碳水化合物

富含碳水化合物，构成机体的重要物质。

铜

蚕豆富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

钾

蚕豆富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

胶质

蚕豆含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
食用方法
1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

2.制成蚕豆芽，其味更鲜美。

3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。

4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等，又可以制成各种小食品。

5.蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。

6.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

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