甘庶鸡卷的功效与作用,甘庶鸡卷怎么做

本文关键词:夏

甘庶鸡卷用到的食材

甘蔗 : 2节

鸡胸肉 : 50g

鱼浆 : 2大匙

葱 : 1根

太白粉 : 1大匙

盐 : 1小匙

白胡椒粉 : 半匙

糖 : 2小匙

香油 : 1小匙

甘庶鸡卷的功效与作用

甘庶鸡卷做法

1.甘蔗去皮、去节，取中间段，切成8等份；

2.鸡胸肉洗净切碎，加入鱼浆、葱花及调味料，搅匀；

3.甘蔗上撒太白粉，将一份馅包卷在甘蔗外，包裹均匀，露出少许甘蔗，再沾少许太白粉，依序做好8份；

4.油热后，将甘蔗卷炸至金黄，捞出沥油，装盘。

正宗 湖头鸡卷 独一无二的风味是怎么做的呢？

主要材料：鸡后背肉，猪中段肉，削净荸荠，葱白，干炸葱片，鸡蛋，地瓜粉，猪“网纱”（或豆皮）。
鸡肉、猪肉分别切成丝条状，荸荠切成粗条状，葱白切成马蹄状。将 鸡肉、猪肉一并放入盆中，加入精盐、味精、白糖拌匀，稍腌片刻，加入干地瓜粉、干炸葱片、鸡蛋、荸荠、葱白，搅拌均匀，成为馅料。将猪“网纱”（或豆皮）洗净，放在案板上，包入馅料，卷成直径3厘米的圆形条状数条，放入蒸笼用旺火 蒸20分钟至熟待用。
吃时把鸡卷放进油锅油炸，至表层豆皮黄脆，捞出斜切成1厘米厚的 椭圆形片状装盘，以芫荽、菜头（萝卜）酸 、醋、酱料等为佐料。

闽南广煎〈鸡卷〉的做法步骤图怎么做好吃

食材清单

五花肉5斤

马蹄1斤

地瓜粉半斤

木薯粉1斤

干葱头半斤

盐根据个人口味

五香粉3勺

生抽2勺

白糖2勺

鸡卷皮10张

鸡精少许

烹饪步骤

1/4

. 鸡卷皮10张 2. 削皮的马蹄（荸荠） 3. 剥好的干葱头

2/4

4. 切好的五花肉5. 五花肉，葱头，马蹄切碎6. 加入五香粉，盐，味精生抽高入味7. 加入木薯粉~地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）8. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。

9. 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。

3/4

10. 蒸好的鸡卷可食用

最后一步

11. 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。

12. 炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。

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