黑豆乌鸡汤的功效与作用,黑豆乌鸡汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

黑豆乌鸡汤用到的食材

黑豆 : 适量

红枣 : 适量

乌鸡 : 适量

姜 : 适量

盐 : 适量

黑豆乌鸡汤的功效与作用

黑豆乌鸡汤做法

所有材料入锅，加入适量清水，煲成汤。

乌鸡炖黑豆有什么功效

乌鸡炖黑豆有补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的功效。

黑豆又名乌豆，中医认为，黑色入肾，黑豆具有较好的补肝肾、强筋骨、乌须发的功效，现代营养学也认为黑豆营养价值丰富，蛋白质含量在豆类中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。

而乌鸡是百姓所熟知的调经、养血、补虚的食物，以上几种食材、药材配合益气补血、健脾和胃的红枣共煲汤，具有良好的补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的作用，非常适宜寒冬气血不足、怕冷、肾虚的人群食用。

扩展资料：

黑豆的食用禁忌

不能生吃：黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。

它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。这种成分只要经过高温消毒之后就可以被消灭生物活性，不会对身体造成伤害。

因此即便黑豆很难煮熟，大家也一定要在彻底煮熟之后才可以使用。而且黑豆煮熟之后就非常容易上火，因此大家只要适当食用就可以了，千万不可以贪多。

参考资料：人民网-滋阴补血当然选黑豆乌鸡汤啦

参考资料：人民网-黑豆要怎样吃最补肾？ 黑豆有哪些食用禁忌？

黑豆乌鸡汤的营养价值

补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。

何首乌黑豆乌鸡汤怎么做好吃

前言
功效
补血养颜、养心安神、乌须黑发。
材料
主料：乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克；
辅料：红枣10粒、姜1片、盐适量
何首乌黑豆乌鸡汤
1
乌鸡洗净后焯水备用。
2
黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3
何首乌用清水洗净。
4
红枣用清水浸软洗净。
5
将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6
加入适量盐调味即可。

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