本文关键词:春,夏,秋,冬

牛肉 : 500g
洋葱 : 半个
胡萝卜 : 1根
土豆 : 1个
红葡萄酒 : 1杯
盐 : 1小匙
黑胡椒面 : 1小匙
香菜末 : 适量
1.牛肉(肩部肉)洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。
2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。
3.煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。
4.将洋葱、胡萝卜、土豆加入牛肉中,并倒入红葡萄酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。
5.再加盐、黑胡椒面调味,再煮片刻起锅,撒上香菜末即可食用。
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