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胡萝卜 : 100克
马蹄 : 100克
鸡腰 : 150克
淮山 : 3克
枸杞 : 3克
党参 : 3克
黄芪 : 3克
姜 : 5克
盐 : 适量
料酒 : 适量
味精 : 适量
①胡萝卜、马蹄均洗净,胡萝卜去皮切菱形,马蹄去皮;淮山、枸杞、党参、黄芪均洗净;鸡腰洗净。
②胡萝卜、马蹄下锅焯水;鸡腰加盐、料酒、味精腌渍后下锅氽水。
③所有材料放人锅中,加适量清水,大火烧沸后转小火煲熟,加盐、味精调味即可。
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