苦瓜炒豆豉的功效与作用,苦瓜炒豆豉怎么做

本文关键词:明目聪耳类

苦瓜炒豆豉用到的食材

苦瓜 : 250g

素油 : 500g

豆豉 : 50g

鸡汤 : 50g

葱花 : 20g

豆瓣酱 : 15g

水淀粉 : 15g

酱油 : 15g

黄酒 : 10g

白糖 : 1g

味精 : 适量

麻油 : 适量

苦瓜炒豆豉的功效与作用

苦瓜炒豆豉做法

将苦瓜去皮、瓤，切成0.3厘米厚、4厘米长的片、放入沸水锅中稍焯后，用清水漂凉。炒锅放素油烧热，下苦瓜片划油至青绿色，倒入漏勺沥油。锅内留少量底油，加豆豉、葱花炒香，再加豆瓣酱炒出红油，加入黄酒、白糖、酱油、鸡汤，烧开后用小火将苦瓜烧至入味，然后再用大火烧开，加入味精，将卤汁收浓，用水淀粉着突，淋上麻油即成。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/54257.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享。被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员（邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，我们会立即处理。本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意。 特此声明：本站内容仅供读者参考，请理性理解、审慎对待，勿作为实际依据。

上一篇: 枸杞烧兔肉丁的功效与作用,枸杞烧兔肉···

下一篇: 香菇冬笋豆腐皮的功效与作用,香菇冬笋···