炒胡萝卜的功效与作用,炒胡萝卜怎么做

本文关键词:夜盲症

炒胡萝卜用到的食材

胡萝卜 : 适量

炒胡萝卜的功效与作用

炒胡萝卜做法

1.将胡萝卜洗净切片。

2.油锅置于火上烧热，放入胡萝卜，翻炒至熟即可。

佐餐食用。

怎么炒红萝卜

炒红萝卜做法如下：
1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根，蚝油适量，生抽适量，醋适量。
2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用。
3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。
4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花。

胡萝卜的做法大全胡萝卜有什么营养价值

胡萝卜，一种非常常见的食物，但是由于有一股呛味儿，如果没有掌握好恰当的烹饪方法，常常让人难以下咽，所以本文将重点介绍胡萝卜的做法大全和它的功效作用，让它好吃又不失营养。
1、胡萝卜的做法大全
a、最家常的做法：炒
让胡萝卜的营养价值得到最好的展现的做法就是吃熟的胡萝卜。所以把它搭配到各类蔬菜或者肉类中炒熟来吃也是最常见的方法，例如胡萝卜炒蛋，具体操作步骤如下：
(a)、备料：
胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱叶、姜片少许。
(b)、做法：先炒蛋后炒胡萝卜。
等到锅热时放入冷油，姜片微炒后，下入打好的鸡蛋，翻炒至8成熟，捞起备用;胡萝卜切丝，下锅翻炒至半软后，把鸡蛋和葱花倒入再翻炒5-10分钟后撒上适量调味品即可出锅。
b、最简单的做法：炖
如果不会炒菜的话，还有一个适合“厨房小白”的办法就是炖胡萝卜，例如：胡萝卜炖排骨就是一款不错的滋补汤品。
(a)、配料：胡萝卜、排骨、姜、料酒。
(b)、做法：胡萝卜切成小段;将排骨、姜、胡萝卜放入盘中，放适量水，倒1小茶勺的料酒去腥;放入高压锅，煮20-25分钟左右。
c、需要一定技巧的做法：煎，举一个胡萝卜自制小零食的例子吧。
(a)、配料：胡萝卜、鸡蛋、面粉。
(b)、做法：胡萝卜切片、鸡蛋与面粉搅拌成糊;让胡萝卜的两面都均匀地粘上面糊；等到锅热，下如适量油，把调好的鸡蛋面粉用小勺挖出，放入锅内，稍微翻煎两面至颜色呈淡淡的金色，再加点番茄酱，一碟小茶点就算完成啦。
2、胡萝卜的营养价值
其实胡萝卜的做法大全除了不宜生吃以外，煎、炒、炖煮都是可以的，那么问题又来了，为什么胡萝卜不宜生吃呢胡萝卜都有哪些营养价值。
a、护眼
它里面的β胡萝卜素具有保护视力的作用，但是仅限于在有油脂加热时才能被人体所吸收。
b、抗癌
特有的木质素具有抗癌功效。
c、润肠通便
纤维含量丰富，是便秘患者的福音。
d、美容养颜
胡萝卜中含有大量的维生素，常吃可以使女性的皮肤得到很好的润养作用。

胡萝卜的功效与作用及食用方法 胡萝卜的功效与作用及食用方法是什么

1、胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜，富含糖类、脂肪胡萝卜素，维生素B1和B2、维生素A，铁等营养成分。

2、其中胡萝卜素有造血功能，能改善贫血或冷血症，还可在体内转化成维生素A可以益肝明目，保护视力，预防夜盲症，还能有利于骨骼生长，增强机体免疫力，预防细胞癌。

3、胡萝卜中还含有植物纤维，能够增加肠蠕动，起到通便减肥之功效。并有降血压，抗癌防癌，美容作用。不宜与辣椒、白萝卜一起食用；炒炖时不宜放醋；脾虚便溏者不宜生吃胡萝卜。

胡萝卜炒着吃有营养吗？

胡萝卜是营养比较丰富的食物，胡萝卜含有大量胡萝卜素，而素炒胡萝卜中的胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。炒胡萝卜的功效具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂、改善贫血、促进骨骼增长。素炒胡萝卜可以治疗便秘。

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