狮子盘头话党参

狮子盘头话党参

为了便于理解和记忆，中药性状鉴定中引用了许多术语，如“铜皮铁骨”“怀中抱月”和“玉带腰箍”等，形象又贴切。描述党参的“狮子盘头”也有这样的效果。党参表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状，这种形状被形象地称为“狮子盘头”，又容易理解又好记，比较精妙。

早年间产于山西上党地区的五加科人参，随着用量逐渐增大，后来该品种慢慢减少，几乎绝迹。后人遂用其他药材形态类似人参的植物混用之，并沿用了“上党人参”的名称。经过医家长期探索，发现“混用品”与人参功效虽然相近，补中益气功效较人参弱，但是补气养血是其独到之处。于是逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种，教科书上将桔梗科植物党参、素花党参和川党参的干燥根，习惯命名为“党参”。因其形状如防风，也有称作“防党（防风党参）”的。《本草从新》记载：“唯防风党参，性味和平足贵，根有狮子盘头者真。”党参是道地药材，以“山西潞安州”所产为胜，习称“潞党”，以此区别于具有同样功效的“甘肃文县”的“纹党”。

党参炮制多切厚斜片，根条太细的就切成段，用米炒黄备用。米炒党参有点讲究。

一种方法是湿米隔锅炒，小量配方时采用这种方法。先将大米打湿，用锅铲从锅底向上平铺一层。待米受热冒烟的时候加党参厚片，轻轻翻炒，注意不要翻动大米，相当于“隔着锅巴炒”。待党参焦黄，大米焦黄或者老黄时，撤火，出锅，过筛，摊晾，备用。

第二种方法是将大米放在锅内加热，待米底冒烟时加入党参厚片，拌匀共同翻炒至党参焦黄，大米焦黄或者老黄时出锅，摊晾，过筛，备用。大米的经验用量是党参量的20%。一般固体辅料不建议重复使用，所以炒黄了的大米一般作为家禽饲料。

米炒党参口感非常好，嚼之甜而不腻，具有补中益气、生津止渴、健脾和胃的功效，可用于治疗面色萎黄、气血两亏、食欲不振、久泻、脱肛等症状。此外，党参还有蜜制的炮制方法，主要是增强补中益气润燥养阴的功效。

党参的用法及药性

【中文名】党参(《本草从新》)
【类别】根类
【异名】上党人参(《本经逢原》)，黄参(《百草镜》)，狮头参(《翁有良辨误》)，中灵草(《青海药材》)。
【来源】为桔梗科植物党参的根。
【植物形态】党参，又名：辽参、三叶菜、叶子草。
多年生草本。
根长圆柱形，直径1～1.7厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。
茎缠绕，长而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。
叶对生、互生或假轮生：具柄，叶柄长0.5～4厘米，被疏柔毛：叶片卵形或广卵形，长1～7厘米，宽0.8～5.5厘米，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，密被疏柔毛。
花单生，具细花梗；花萼绿色，具5裂片，裂片长圆状披针形，先端钝，光滑或稍被茸毛；花冠广钟形，直径2～2.5厘米，淡黄绿色，且有淡紫堇色斑点，先端5裂，裂片三角形至广三角形，直立；雄蕊5，花丝中部以下扩大；子房上位，3室，胚珠多数，花柱短，柱头3，极阔，呈漏斗状。
蒴果圆锥形，3室，有宿存花萼。
种子小，褐色有光泽。
花期8～9月。
果期9～10月。
生于山地灌木丛中及林缘，分布东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、内蒙古、青海等地。
【采集】秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，晒至半干，用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次，最后晒干即成。
【药材】党参药材由于产地不同，有西党、东党、潞党等三种。
①西党根部类圆柱形，末端较细，长8～20厘米，直径约5～13毫米。
根头部有许多疣状突起的茎痕，俗称狮子盘头，每个茎痕呈凹下点状。
表面灰黄色或浅棕黄色，有明显纵沟，近根头处有紧密的环状皱纹，逐渐稀疏约占全体之半。
皮孔横长、明显，略突出，长约0.3～0.8厘米。
支根脱落处常见黑褐色胶状物，系内部乳汁溢出干燥所成。
质稍坚脆，易折断。
断面皮部白色，有裂隙，木部淡黄色。
气特殊，味微甜。
以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多、味甜者为佳。
主产陕西、甘肃。
②东党根类圆柱形，常分歧。
长12～25厘米，直径约5～22毫米。
根头大而明显，根外皮黄色及灰黄色，粗糙，有明显纵皱。
皮孔短而突出，呈点状突起。
质疏松，易折断。
断面皮部黄色，木部黄白色，皮部占本部之1/3，皮部有横向裂隙，木部射线亦成裂隙。
以根条肥大、外皮黄色、皮紧肉实、皱纹多者为佳。
主产东北等地。
③潞党根类扁圆柱形，单一，长约8～22厘米，直径约7～10毫米，亦有较长大者。
根头部无明显狮子盘头。
根表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱沟，近根头处有较稀横纹。
质较轻，易折断，断面不规则。
气微，无香气，味甜。
以独支不分叉、色白、肥壮粗长者为佳。
主产山西，多为栽培品。
野生于山西五台山等地者称台党。
同属植物川党参的根，亦同等使用，商品称川党。
根类圆柱形，末端稍细，很少有分歧，长约15～35厘米，直径约5～25毫米。
根头部呈狮子盘头状。
表面灰黄色，有明显纵皱沟，遍体或只顶端有较稀的横纹。
支根脱落处有溢出乳汁而凝成的黑褐色类胶状物。
质较坚实，易折断，断面裂隙少，木部黄色，其外围有一圈浅棕色环。
皮部淡黄色。
气香味甜。
产四川、湖北等地。
此外，同属植物中供党参药用的尚有：管花党参(又名甜党、叙党，产四川、贵州)；绿花党参(产四川)；秦岭党参(又名大头党参，产陕西、甘肃)；新疆党参(产新疆)；柴党(产四川、甘肃)等。
【化学成分】党参根含皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液及树脂等。
川党参根含挥发油、黄芩素萄萄糖甙、微量生物碱、多糖、菊糖、皂甙。

新疆江布拉克山上有党参吗

有。
1、根据奇台旅游局发布信息查询显示，江布拉克是一个天然的植物王国，各种药用植物达80多种，有贝母、柴胡、黄连、党参、大黄、野蔷薇、雪莲等，尤其是野生花卉众多，7月的党参花盛开出白色的花朵，紫色的薰衣草争相盛开。
2、党参，桔梗科党参属多年生草质藤本植物，根部呈圆锥状，表面灰黄色有环纹，根的头部有凸起的茎痕和芽，习称“狮子盘头”，根茎光滑，叶的下端像心形，边缘是锯齿形，花为淡黄绿色，有污紫色斑点，果实的下半部分为半球形，上半部分为短圆锥形。

如何挑选党参

1、看颜色
然后是看党参的颜色，因为颜色是挑选药材最直观的一种方法。那么质量好的党参一般呈黄白色、淡棕色或者棕褐色，表面常有裂纹，断面是黄白色的，并且有菊花心。
2、用手摸
首先我们在挑选党参的时候，可以用手触摸感受一下它的手感如何。一般来说，枝条较为粗壮，皮质细腻，肉质紧实，根头有“狮子盘头”的党参质量较佳。
3、尝味道
最后是通过我们的味觉来辨别挑选，尝一尝党参的味道。那么质量好的党参其气味微香，味道香甜，嚼起来没有渣。此外，党参味甘，有股中药的清香，如果是尝起来苦涩并且有股刺鼻气味的就不宜购买了。

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