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枸杞肉丝

医案日记 2023-05-20 11:09:31

【来源】

民间方

【原料】

枸杞,青笋,猪油各100克,猪瘦肉500克,白糖,酱油,食 盐,味精,香油,料酒,各适量

【制作】

1.将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;枸杞洗净待用。

2.炒锅加猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白 糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几下,淋入香油,炒熟 即成。

【用法】

佐餐食。

【功效】

滋阴补肾,明目健身。适用于体弱乏力,肾虚目眩、视物模 糊等症

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