川芎白芷

川芎白芷

川芎白芷鱼头汤

[原料]

鲢鱼头1个 健脑益智

川芎10g 活血行气、祛风止痛

白芷10g 祛风除湿 通窍止痛 消肿排脓 白芍20克 养血调经

枸杞5g 滋肾润肺 补肝明目 生姜3片

[做法]

1，鱼头洗净用刀纵剖成两块，用油略煎过，然后用纸巾吸去鱼头上多余的油，中药材洗净放在纱布包中；

2，煲内放入鱼头，加入川芎、白芷、白芍、枸杞大火烧开，转中小火煲2小时，加盐调味即可。

中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的，而且还有养分血滋润调经的作用特别适合MM们冬天食用。

白芷川芎可以和木瓜煲汤吗

可以的。这三种材料之间不会冲突。有一种叫木瓜片的中药的主要成分就有：木瓜、当归、川芎、白芷、威灵仙、狗脊（制）、牛膝、鸡血藤、海风藤、人参、制川乌、制草乌。
白芷、川芎和木瓜煲汤的功效是散风祛湿，活络止痛。用于风寒湿痹，四肢麻木，周身疼痛，腰膝无力，步履艰难。

川芎的功效与作用及食用方法(3)

……

做法：

（1）川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

（2）红枣去核。

（3）生姜去皮，切片。

（4）大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

（5）将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

（6）隔水炖约4小时。

（7）加入细盐调味，即可饮用。

川芎白芷浸扇贝

材料：

扇贝4 只，丝瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，浓汤300克。

做法：

（1）先将川芎和白芷用水炖出香味来；

（2）丝瓜去皮切条，将木耳洗净，扇贝取肉；

（3）把扇贝、丝瓜和木耳用浓汤煮熟，最后放入药材即可。

五味子川芎牛肉汤

原料：

五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。

做法：

（1）牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用。

（2）牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟。

（3）改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可。

川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

（1）川芎浸软切片，田螺去壳及肠杂，洗净。

（2）将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内，加水适量，大火烧沸后以小火煮约2分钟至熟。

川芎禁忌

阴虚火旺，上盛下虚及气弱之人忌服。月经过多、孕妇亦忌用。

《本草经集注》：白芷为之使。恶黄连。

《品汇精要》：久服则走散真气。

《本草蒙筌》：恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。

《本草经疏》：凡病人上盛下虚，虚火炎上，呕吐咳嗽，自汗、盗汗咽干口燥，发热作渴烦躁，法并忌之。

《本草从新》：气升痰喘不宜用。

《得配本草》：火剧中满，脾虚食少，火郁头痛皆禁用。

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