茶叶疗法在我国有悠久历史,古人称「茶为万病之药」。现代科学研究发现茶叶对预治疗人体多种疾病都有好处。至于饮冷茶能防治糖尿病的问题,据最新报道,日本医学专家森田博士对患有严重糖尿病的老鼠进行实验后发现,用浓茶水可使牠们血液中的高浓度葡萄糖在2~3小时内下降到正常水平,而病情较严重的老鼠血糖下降速度更快。森田博士又对1300名糖尿病患者进行实验,发现82%的病人症状明显减轻,9%的病人基本治愈。
茶叶水为什么能防治糖尿病呢?森田博士在研究中证实,茶叶中既含有能增强胰岛素作用的物质,又含有能除去血液中过多糖分的多糖類物質。這些物質,粗茶中含量最高,為37%;綠茶次之,為32%;紅茶較低,為20%。森田博士同時認為,患者必須飲用冷開水泡的茶,即用10g茶葉加入200ml冷開水,浸泡1小時後服用。每次喝50~150ml,每日3次,直至血糖穩定在正常水平。如果用沸水沖泡,會使茶葉中的多糖類物質受到嚴重破壞,導致降糖效果差。

對於血糖較高的患者,宜在醫生的指導下,配合應用降糖藥。
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