脑力智宝对乳鼠脑神经细胞有营养作用

脑力智宝对乳鼠脑神经细胞有营养作用

《中国临床康复》2004年第8卷第34期报道了首都医科大学北京神经科学研究所包金风、广州中医药大学中医基础教研室张晓文等对中药脑力智宝对乳鼠脑皮质神经细胞和PC12细胞生长发育的影响的研究报告。

脑力智宝是由益智仁、龟甲、枸杞子、石菖蒲、核桃仁、当归、远志、红花等组成的中药复方，临床和实验研究证实其具有增强神经生长因子（NGF）受体表达、促进儿童智力发育、改善大脑微循环和脑能量代谢、提高脑内RNA含量，促进脑内蛋白质的合成及促进多巴胺能神经功能等作用。

方法：将SD大鼠分为脑力智宝提取物高剂量组（0.63g/L）、低剂量组（0.04g/L）和对照组，连续给药7次后眼球取血制备含药血清，用MTT法检测脑力智宝对原代培养神经细胞生长发育的影响；用分散培养法培养PC12细胞，测定加入不同浓度脑力智宝提取物(0.63和0.04g/L)、脑力智宝含药血清（6和3g/kg）、神经生长因子后PC12细胞在24、48和72小时的突起阳性细胞百分比。

结果证实： 脑力智宝对PC12细胞具有营养作用，使细胞突起增加增长，阳性细胞数增多，48小时时0.63g/L脑力智宝提取物可使阳性细胞百分数从模型组的17.2％提高到38.4％（t=4.89，P

研究人员指出，在神经元发育和再生过程中，神经轴突的延长和引导是其主要特征，神经元的突起是研究脑发育和退化的重要指标，NGF对神经元的营养支持起重要作用，若缺乏NGF的营养支持，将引起神经元的早衰和老年性痴呆的发生。PC12细胞是研究神经元轴突生长发育的理想细胞模型，其具有NGF的核受体，NGF可诱导PC12细胞的分化从不断增殖生长状态细胞转变成具有轴突等交感神经元特征的终末分化细胞。目前研究细胞营养作用有关的体外实验皆采用无血清培养细胞的方法，以消除血清中一些其他营养因素的影响，但由于原代培养的神经元体外不易存活，故本实验采用血清培养然后转为无血清培养的方法。

本研究表明，脑力智宝在一定范围内能促进PC12细胞的增殖，呈较好的量效关系，形态学观察脑力智宝对PC12细胞具有营养作用，使细胞突起增加增长，阳性细胞数增多，48小时时0.63g/L脑力智宝提取物可使阳性细胞百分数从模型组的17.2％提高到38.4％，3g/kg，脑力智宝含药血清可使阳性细胞百分数达到69.0％，并能够促进原代培养的鼠脑皮质神经细胞的生长发育的作用，MTT法检测A值明显增加，尤以0.63g/L脑力智宝提取物和3g/kg脑力智宝含药血清组作用明显。表明脑力智宝确含有对神经细胞营养作用的有效成分。推测可能脑力智宝除具有NGF受体激动作用外，其所含有的一些成分本身就具有促进神经细胞生长发育的作用。另外，该药中益智仁含有的益智醇具有钙调节作用，而钙在NGF合成过程中起着第二信使的作用。有文献报道当归对坐骨神经损伤后的再生具有促进作用，推测可能脑力智宝除具有NGF受体激动作用外，其所含成分可能具有促进神经细胞生长发育的作用，其作用机制尚待进一步探讨。

初三的学生吃什么更有营养？更能补充记忆力？

12种能增强记忆力的食品 人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。 1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。 3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。 9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。 10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。 12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。保护脑细胞提高记忆力，美专家推荐十种健脑食品 很多人认为益智游戏有助于健脑，实际上，吃对了东西可达到同样的效果。近日，美国著名心理学家、《今日心理》杂志的专栏作家哈拉玛拉诺推荐了十种健脑食品。它们均有助于保护娇弱的脑细胞及防治年龄增长对血管带来的损害。当然，国家不同，食物结构亦有差别，这份食单仅供参考。 <p> 1 菠菜 <p> 菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女饮用了菠菜的提取液，结果发现，该液具有“强力抗氧化活性效果”，可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取1250毫克的维生素C。 <p> 2 深色绿叶菜 <p> 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。 <p> 3 三文鱼 <p> 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。 <p> 4 葡萄汁或葡萄酒 <p> 常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。 <p> 5 热可可 <p> 热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。两茶匙纯可可粉冲出来的饮品，其抗氧化物质含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。 <p> 6 全麦制品和糙米 <p> 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。美国人很少吃“粗粮”，这是造成他们维生素B6摄入不足的原因之一。 <p> 7 杏仁和核桃 <p> 干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，而且同样含有丰富的抗氧化物质。杏仁和核桃由于含有欧米伽—3系列脂肪酸，具有更明显的功效。这与中国“吃核桃补脑”的说法不谋而合。 <p> 8 橄榄油 <p> 脑动脉硬化的主要原因是长期食用高热量、高脂肪(饱和脂肪酸)食物以及缺乏必需的营养素。研究发现，地中海沿岸国家的居民，心、脑血管疾病发病率低，这与他们膳食中多食用橄榄油有关。橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油。 <p> 9 大蒜 <p> 大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 <p> 10 蓝莓果 <p> 野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。（

对大脑有益的营养物质有哪些？

DHA。英国有一项研究表明，大脑中的DHA约占欧米伽-3脂肪酸的97%，同时证实，这种是大脑中不可缺少的物质，必须通过饮食摄入，而且还证实，它在提高智力、改善记忆和思维能力上更为显著。

EPA 。同DHA一样，在欧米伽-3脂肪酸里面，已被证实的作用之一，它可以清除血管垃圾，减少血液中的垃圾堆积，保持血管健康，被誉为“血管清道夫”。

角鲨烯。角鲨烯被证实的作用之一是抗氧化，增加新陈代谢，它还有一个很重要的作用，就是可增加机体组织对氧的利用为大脑提供充足的氧气，促进血液循环。

卵磷脂。卵磷脂是构成神经递质和神经髓鞘的基本物质，能够提高脑细胞的活化程度，增加记忆和智力水平。

锌。锌是人体中不可或缺的微量营养素，能促进大脑细胞能量代谢，同时能促进脑细胞和神经细胞生长、分裂及分化，使我们的大脑更发达。

“补脑”产品的主要物质是DHA。近些年，新西兰有研究表明，6个月内，补充DHA可以使男性记忆力提高15%，使女性记忆力提高7%。美国一项研究表明，4个月内，补充DHA的学生，学习注意力、记忆力、反应能力都得到了提升。因此，短时间内补充这类产品是有帮助的。

其实，食物中也含有丰富的DHA，经常吃一样可以补充，比如深海鱼、蛋黄、坚果（α-亚麻酸亚麻酸转换DHA）、藻类等。想要“补脑”，我们还要保证食物多样性，均衡营养，常吃一些薯类、杂粮、豆制品、乳类及其鱼类；并且增加适量运动，这样可以给大脑充足的营养，保持大脑的活跃，更有精力去学习和记忆。

在营养学上，有哪些物质能促进大脑发育、增进智力？

卵磷脂：大脑里卵磷脂的含量颇高，而富含卵磷脂的食物主要包括了蛋黄、动物脑、骨髓等，多吃可以帮助提高脑细胞的功能，增强智力和提高大脑的记忆力。

2、葡萄糖：大脑的思维和智力活动需要足够的能量，而专家指出，供给大脑活动能量的主要物质就是葡萄糖。含葡萄糖的食物非常多，含量比较丰富的如土豆、红薯、米、面、南瓜、山芋等。但需要注意的是婴幼儿不能吃太多的巧克力、白糖等，吃多可起到反作用而削弱智商。

3、微量元素：微量元素指的是锌、碘、铜、铁、硒等，含这类营养物质的食物包括了各种豆类、鸡肉、蛋类、鱼肉、牛肉、奶制品、猪肝、黑木耳、蘑菇、海带等，也是大脑生长发育所必需的营养成分，多吃同样可以提高幼儿智商。

4、纤维素：幼儿便秘对食欲也会造成影响，还会导致肠道内毒素累积，因此对健康也会造成很大影响，甚至影响智力发育，家长在平时应该让宝宝多吃一些含纤维素较丰富和促进肠胃功能的食物，这类食物包括了新鲜的蔬菜和水果、小米、玉米、粗粮、蜂蜜、红薯等。

5、维生素C：富含维生素C的食物对智力开发也非常有益，含有这类营养物质的食物多是新鲜的蔬菜和水果，而含量比较丰富的食物包括了大枣、草霉、柑橘、苹果、白菜、西兰花、西红柿、猕猴桃等。

含有烯酸记忆素的营养物质有哪些

DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。
自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，如果缺乏它们可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。

人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成，DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会缺少含DHA的PL，结构就会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。

DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中获得。DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的。
由于人体自身难以合成足够的DHA补充大脑，故必须摄入DHA来弥补，否则将导致脑功能障碍，如记忆力下降和脑细胞间的信息传递能力下降、感观衰退等。究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？
肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质；
蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑；
鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅；
大豆：含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力，同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
木耳：含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏

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