秋季减肥吃土豆餐

大凡减肥的人，往往希望有既能够保证营养，又不会饿肚子的科学减肥方法。现代医学研究认为，秋季出产的土豆，完全可以满足人们的这一需要。

秋季减肥宜吃土豆餐。食用土豆，不必担心脂肪过剩。因为，它只有0.1％的脂肪，是其他充饥食物望尘莫及的。土豆中的蛋白质不但有营养价值，还有保健功能。有人作出这样的统计：500克土豆的营养价值相当于2000克苹果。

专家们指出，不必担心有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的全部营养素的同时，其丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，让人感觉到“酒足饭饱”。

需要强调的是，这里说的是将土豆做主食，而不是做菜肴来食用。可制成土豆条或煎土豆饼等食物，每日坚持一餐只吃土豆，长期坚持下去，对预防营养过剩或减去多余脂肪，具有很好的效果。

秋季如何减肥不伤身？这些汤进补又减肥！

秋季逐渐转凉，需要增强身体的御寒能力，以免生病，秋季的时候是需要进补的，但是要注意适当，吃太多可能会导致发胖，秋季可以吃一些营养不过热量不高的食物，还可以多喝汤，汤比较滋补，也能够补充人体的水分，还有些有瘦身的作用！
1、秋季减肥养生食谱
1、鲤鱼冬瓜汤
材料：鲤鱼1000克，冬瓜1000克，黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油。
做法：将冬瓜洗干净切片。鲤鱼下锅煎到金黄色。在汤锅里加入清水、鲤鱼、冬瓜、黄酒、盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂。再加入胡椒粉调味即可。
功效：消水肿，瘦身营养。
2、凤菇豆腐汤
材料：鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐，味精，葱花，香菜末，鲜汤，植物油。
做法：将凤尾菇洗干净，撕成薄片。豆腐切成小块。将凤尾菇稍微煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐。一直烧煮到凤尾菇豆腐入味，然后撒上味精、香菜末、葱花即可。
功效：祛脂瘦身，补中益气，健脾养胃。
3、竹荪银耳汤
材料：竹荪10克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精适量。
做法：将竹荪洗干净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗里搅匀。在锅里加入清水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用小火煮10分钟。然后加入盐调味即可。
功效：美容瘦身。
2、秋季减肥蔬菜推荐
1、冬瓜：冬瓜是常见的食物，炖汤的话味道更是赞，在享受美味的同时，还能达到减肥的目的。冬瓜自古就被称为减肥的“利器”。在《食疗本草》中提到：“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”现在的研究则认为，冬瓜并不含有脂肪，并且有利尿排湿的作用，对于防止人体的发胖，以及身体的塑性也有重要作用。因此，经常吃冬瓜具有明显的减肥效果。
2、竹笋：竹笋含有丰富的蛋白质以及高纤维素，并且脂肪和糖类含量低，因此食用竹笋，可以促进肠道的蠕动，帮助促进消化和排便，是一种很不错的减肥蔬菜。竹笋虽然能减肥，但是肠胃不好的人最好不要食用，由于高纤维，会对肠胃造成伤害。
3、马铃薯：马铃薯也就是我们常吃的土豆，但是马铃薯不是含有淀粉很多吗，为什么也能够减肥?马铃薯是一种生理碱性食物，并且含有较多的纤维素，可以中和面类、肉类、蛋类等酸性食物，不仅不会使人发胖，而且还有益于减肥。
4、白菜：白菜是平常中很是常见的蔬菜，并且比较耐保存，价格也便宜。大白菜具有丰富的维生素、纤维素和矿物质等，可以帮助消化，防止糖类转变成脂肪，促进肠胃的蠕动，是不可缺少的减肥蔬菜。
5、藕：藕是低热量和高纤维的食物，常吃藕可以帮我们去掉多雨的脂肪，减轻肠胃的负担，是减肥瘦身的好食物。
6、大蒜：大蒜主要不是调味的吗?也可以减肥?我们知道大蒜可以用来调味，也可以用来消炎，但是具有减肥的作用，并不了解。大蒜含有多种维生素以及矿物质，经常用来防止高血压、高血脂以及肥胖症。但是生吃的时候刺激味太重，容易损害到胃，过多的吃大蒜会引起眼睛昏乱以及口臭，胃病以及痔疮患者不宜食用。如果把大蒜制作成糖醋蒜来食用，减肥的效果会更好。

减肥食谱家常菜

美味减肥食谱海鲜蔬菜汤?
美味减肥食谱海鲜蔬菜汤
是一款美食，制作中原料有鸡琵琶腿，土豆，辣白菜等。
?没办法因为只是家常做饭,不可能每天都摆的漂漂的,灯光好好的,相机不抖得,要不就饿扁了~所以大家就凑合吧,这个菜看起来一般般,吃起来味道还不错.
材料
鸡琵琶腿，土豆，辣白菜，油，酱油，醋(少量)，韩式辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酒，味精，白芝麻，蒜
折叠编辑本段做法
1.鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块，辣白菜切段。
2.大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖(水低于鸡块位置)。
3.鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖，隔一段时间加入少量高汤~每收干一次，加一次~直到土豆炖烂~(可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下，会更香)最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~

生菜豆腐汤是一道简单的家常菜，主料是生菜团、豆腐。
类别:家常菜 神经衰弱食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱
工艺:烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:色泽鲜艳，生菜叶滑软、酸、辣、鲜爽口。
主料:生菜(团叶)100克
辅料:豆腐(南)11克 火腿10克
调料:猪油(炼制)50克 盐3克 味精2克?葱汁5克?姜汁5克 胡椒粉2克?白醋1克
烹饪方法
1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段;
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块;
3. 火腿切小菱形片;
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸;
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下;
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟;
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味;
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。
制作提示
本品需鸡汤约500克。

秋天减肥食物有哪些？

秋天天气慢慢变凉，人也会越来越不爱运动，所以很多朋友秋天很容易长胖。其实秋天虽然容易长胖，但是也很容易减肥。减肥最常见的就是饮食与运动了，秋天人们的运动量肯定会变少，所以可以把重点放在饮食上面。那么秋天减肥食物有哪些？秋季减肥要坚持哪些原则？
1、秋天减肥食物有哪些
一、香蕉
香蕉是非常受人喜爱的一种营养水果，它的成分中虽然含有一定量的淀粉，但是却能起到很好的饱腹效果，可以很好的满足我们的食欲，如果和其它水果搭配在一起制作成水果沙拉，特别能解决嘴馋的困扰。另外香蕉的另一大作用就是缓解便秘困扰，帮助我们清除肠道中堆积的顽固垃圾，有效加强瘦身效果。
二、坚果
坚果中通常都含有丰富的蛋白质，能够起到超强的饱腹感，当饥饿感出现时，只要吃上几颗坚果，就可以缓解饿肚子的问题。坚果虽然含有一定的热量，但是它们的咀嚼性也非常强，能够大大的满足食欲，控制好每次吃的数量，不但不会发胖，而且还可以帮助控制身体吸收的热量，起到减肥的辅助效果。
三、西兰花
西兰花也是一种可以帮助我们减肥的蔬菜，它除了含有人体所需的各类营养素之外，还含有大量的纤维素，可以帮助畅通肠胃，排出毒素并且起到强大的饱腹感。我们可以把西兰花用清水煮熟，然后掰成小朵，适当的放一点调味品，每餐前吃几颗，能够大大的减少饭量，控制身体吸收的热量。
四、海苔
海苔的原身是紫菜，所以也是营养非常丰富的小零食，它也经常出现在减肥人士的抽屉里。因为海苔中含有大量的矿物质，碘元素对于消除身体的水肿非常有疗效，海苔的热量不高，味道又特别鲜美，对于解决嘴馋满足口欲特别有效果。我们在选择海苔的时候尽量选择一些原味产品，因为它们的热量也相对低一些。
五、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。
六、石榴
石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。把生石榴子作为零食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
七、圣女果
圣女果里面含有大量的维生素和氨基酸，可以为身体补充大量的营养元素，消减脂肪。而且圣女果中的汁液也十分丰富，可以有效的预防水肿问题。圣女果既是蔬菜也是水果，当我们只是单纯的嘴馋想要吃一些东西的时候，它就是最好的选择之一，因为这种小番茄的热量非常低，即使吃掉一大盘都不用担心自己会发胖。
八、酸梅
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
2、秋季减肥有什么原则
1、每隔3个小时吃一餐!
不要怀疑!根据美国佛州大学的研究报告显示，一天吃4餐以上的人，比一天3餐或少于3餐的人肥胖几率可是大大降低了45%，原来想要保持好身材，秘诀就是一天吃6餐!
清脂原因是：
1)、保持血糖的稳定
食物的正常消化时间约为3小时，当空腹而产生饥饿感时，血糖就会开始下降，而食物一进到肚子里，又会刺激血糖上升，如此不稳定的血糖，便很容易造成肥胖问题，因此控制血糖稳定，也就能控制正常的体重。
2)、维持饱足感
让肚子一直有饱足感，就能控制食欲，以免出现暴饮暴食的坏习惯，因此一天虽然吃6餐之多，但总热量还是要控制在1200卡，所以建议一天三餐约在300卡，而其他的点心时间，就要控制在100卡左右咯!
3)、刺激新陈代谢的正常
身体维持固定的能量补充和运作，不仅血糖能够保持平稳，身体也不会因为长时间的能量不足而停摆，就连新陈代谢也能维持正常。女生最怕的就是新陈代谢不好，只要新陈代谢不错，别说是减肥，就连皮肤和气色都会变得一级棒哦!
2、每天各3份蔬菜和水果!
经过美国多项医学报告显示，每天摄取3份蔬菜和3份水果，不但能降低3成心脑血管疾病发生的几率，对于体重的控制也很有帮助。尤其是水果中丰富的膳食纤维，还能把体内的油脂废物排出来。说它是减肥界的幕后“推”手，看来一点也不为过!
清脂原因是：
1)、降低饥饿感
膳食纤维的食物，热量不高，体积却不小，进到肚子里立刻就占有一席之地，让你的胃很难再塞下其他的东西。
2)、减少脂肪吸收
膳食纤维会将身体中部分的脂肪军团给层层包裹住，并且催促我们的肠道快快运作，好让这些多余的热量和其他废物与毒素一起排出体外，减少了它们在身体内储存作怪的危险!
3)、帮助体内血糖调节
如果说胰岛素是专门负责调节血糖高低的指令，而膳食纤维就是下达指令的使者，因此在用餐时，先选择摄取膳食纤维，就能帮助体内血糖的稳定性，才不会当食物一进到胃里，就使得血糖急速升高。
3、掌握食物中的3少原则!
脂肪清·轻料理的窈窕美丽原则就是：少油、少盐、少糖。少一点食物界这三大危险份子，不仅能尝到多一点料理的原始美味，也能让身材又多一点美丽的曲线哦!
清脂原因是：
1)、降低脂肪的摄取
我们平时所吃肉类食物中，已经含有足够身体所需的脂肪量了，所以在烹煮食物的方式上，可以尽量选择不用添加大量油脂的方式，例如蒸、煮等比较清淡的方式，才能降低多余脂肪的摄取。
2)、减低体内的钠离子含量
有些人胖不是真胖，而是因水肿体质所惹的祸。水肿原因多半是由于新陈代谢不佳，除了本身健康问题外，有可能就是吃了过多的盐分，让会锁住体内水份的钠离子含量增加，因此形成胖呼呼的水肿身材。
3)、减少热量的吸收
糖除了可怕的热量之外，几乎没有任何营养可言，而且它还会造成蛀牙等问题，所以如果不想让自己胖下去，还是少碰糖类为妙!
3、秋季减肥注意注意事项
1、秋季减肥运动，需要留意天气，入秋后，天气逐渐转凉，气温下降。早晚温差较大。要注意适时的增减衣物，
2、秋天，天干物燥，多喝水，不但能够预防感冒，还是能促进身体的新陈代谢。运动过后，不要马上喝水，等休息一下。小口慢咽。
3、秋季，天转凉，人们的食欲增加，吃的自然也多了起来。饮食有度，不要暴饮暴食。荤素搭配。
4、秋季气温低，关节活动的幅度较小，要防止韧带拉伸，在开始运动之前，一定要先做好热身工作，运动要适度，适量。
5、多参加户外活动，秋天天气晴朗，气候适宜，是适合，爬山，游玩的好时节。周末或者休息的时候，多去户外走走。
6、保证足够的睡眠，秋乏，更要注意多休息，尽量不要熬夜。昼短夜长，正好是补觉的好时候。

秋季怎么吃减肥又养生？

在秋季的时候，很多人都比较注重养生，吃一些食物有不错的养生作用，秋季的时候是表适合喝粥的，喝粥比较暖和，而且很多食材都可以做粥，吃起来美味营养，对于一些减肥人士来说，喝一些粥还具有减肥的作用，既可以养生也能瘦身。
1、秋季减肥养生粥食谱
1、小白菜木耳粥
原料：木耳30克、小白菜250克、糯米100克。
做法：先将30克木耳泡开，再与250克小白菜、100克糯米同煮，烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，最后加一点盐就行啦！
功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。
2、红豆山药西米粥
原料：红豆、山药、西米。
做法：红豆洗净，用水泡上一夜，再加清水入高压锅压上半个小时，至红豆软烂；山药洗净，削皮，切成半圆小片；西米用清水泡上一会儿，然后加水入锅煮至米粒上浮，且米粒变晶莹；将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂，一碰就碎，关火，用滤网将煮好的西米捞出，淋在粥锅里，盛碗即可食用。
功效：山药高营养、低热量，可帮助人体降血糖，预防脂肪沉积。这款减肥粥是一种非常理想的减肥食谱，而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔！
3、郁李仁粥
原料：郁李仁10g，大米100g。
做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1碗，连续2~3天。
功效：可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满（肝硬化腹水），肢体水肿等。
4、玉米面红薯粥
原料：玉米面100克、红薯适量。
做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状；红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。
功效：玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果，秋季减肥是最好不过的了。
5、小米南瓜粥
原料：南瓜去、胡萝卜、小米适量。
做法：南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。
功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
6、番茄蜂蜜粥
原料：番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜10克。
做法：胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。黄油放入锅中，小火融化。转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥，炒匀后加约200ML水。煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。加黑胡椒、盐，最后加一勺蜂蜜搅匀即可。
功效：番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，加快新陈代谢。番茄含有的果胶，能够加速肠道蠕动，排清宿便，让小腹变平坦。晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。
7、双豆瘦身粥
原料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣约10枚。
做法：将100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆烂就行了。趁热吃效果最好喔！
功效：红豆绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。
8、胡桃粥
原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。
做法：首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。
功效：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘！
9、玉米降脂粥
原料：玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量。
做法：胡萝卜洗净、去皮、切丁。米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥，再加入玉米粒及盐调味即可。
功效：玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等；此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
10、黑芝麻糙米粥
原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。
做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
功效：秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。糙米能帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
2、秋季减肥的误区
误区一：早上空腹做有氧运动
早上刚刚起来，没有吃早餐，是人在一天当中代谢最低的时候，新陈代谢最低，此时运动消耗的能量最低，燃脂的效果也不好，自然整个减肥的效果就不佳。
正确的做法：正确的做法应该是在下午4到7点的时间段减肥效果是最佳的，此时的人体代谢率最高，同时体能达到高峰，运动的效果最佳。
误区二：只做有氧运动就能减肥
真正能够达到很好的减脂效果的应该是良好的锻炼，包括有氧运动（心血管）、拉伸（力量和灵活度训练），漏掉了任何一个部分都会导致后面的减肥效果不佳。
正确的做法：大多数的减肥运动都包括有氧运动，做多5到10分钟的力量训练跟有氧运动循环训练最好，在最后的10到15分钟做一下拉伸运动也是很有必要的。
误区三：每天做同样的运动
每天都做同样的运动是没有效果的，因为你每天都做同样的运动对于身体来说已经适应了，很容易就遇上平台期。
每天做同样的运动
正确做法：制定包括不同的项目的减肥计划，比如说制定一周40分钟的跑步运动，在剩下的当天可以增加到60到70分钟的强度训练。
误区四：运动就意味着减重
运动与体重减少完全不能划上等号，长期运动身体的代谢率会上升，吃得也会比之前要多，而且肌肉慢慢形成了，要比脂肪来得要重，但是运动一段时间之后，体重会下降，身体的线条也会比之前要好看地多。
正确的做法：运动不应该光看体重，可以买一把测试体脂的电子秤，每周测一次腹围或者是腿围，关注身体的变化。
误区五：运动之后就放开吃
不管是健身还是减肥，要义都是“三分练，七分吃”，锻炼固然重要，正确的饮食在锻炼的过程中更加重要。
正确做法：运动的同时，蛋白质、碳水化合物、脂肪、蔬菜、水果等应该适量摄入，而油炸食品、面点、甜点都应该忌口，往往一小口的蛋糕，跑步一小时都消耗不了。

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