药膳——酒(杨梅酒能用白糖泡吗?)

对虾酒

配方：新鲜对虾1对，，白酒250克。

制作：将鲜对虾洗净，放置于盛有白酒的容器内浸泡，密封瓶口，一周后即可饮用。

用法：随酒量饮。酒尽时，烹虾分顿食。

功效：补肾助阳。

应用：适用于性机能减退、阳痿、遗精等症。

雪莲花酒

配方：雪莲花30克，白酒500克。

制作：将雪莲花，置于盛有白酒的容器内，7天后弃药渣，即可饮用。如加冬虫夏草效果更理想。

用法：每次温饮15－20毫升，每日2次。

功效：除寒壮阳，调经止血。

应用：适用于阳痿、腰膝酸软、妇女崩带、月经不调等症。

红颜酒

配方；核桃仁120克，红枣120克，甜杏仁30克，白蜜100克，酥油70克，优质白酒1000克。

制作：将杏仁泡胀去皮，晒干，与核桃仁、红枣共捣碎将白蜜、酥油溶化，同置入盛有白酒的容器内浸泡，密封瓶口，7天后弃渣取酒，即可饮用。

用法：早晚空腹温饮2－3小盅。

功效：乌须发，悦颜色。

应用：适用于须发早白，面色憔悴等症。

人参酒

配方：白人参50克，白酒500克。

制作：将人参捣碎，置于盛有白酒的容器内浸泡，密封瓶口，每日振摇1次，半个月后即可饮用。

用法：每日晚饭时温饮10－30毫升。冬季饮为佳。

功效：大补元气，温通血脉。

应用：适用于神经衰弱、失眠、阳痿等症。

注意：服酒期间不宜喝茶、吃萝卜。

桂圆酒

配方：桂圆肉250克，首乌250克，鸡血藤250克，米酒1500克。

制作：将桂圆肉、首乌250克，鸡血藤置于盛有米酒的容器内浸泡10天，弃渣取酒，即可饮用。

用法：每日适量饮用。

功效：补气益精，养血安神。

应用：适用于头发早白、遗精、心悸失眠、贫血体虚等症。

杨梅酒能用白糖泡吗?

放白糖、冰糖都可以。

杨梅酒是以杨梅，果酒，冰糖为主料制作的药膳。杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°。

营养价值：

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。

以上内容参考?—杨梅酒

民间偏方：药膳酒炒田螺的制作方法

[原料]田螺700克，食油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。
[制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖十分钟，撒胡椒粉翻匀出锅即成。
[用法]每日服食1～2次。
[功效]除湿解毒，清热利水。
[主治]用于痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多。
[按语]田螺性寒，味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，具有清热利水之功效。可用于小便不利、热痛、黄疸、水肿、消渴、目赤、便血、肿痛等。

提醒您：酒炒田螺 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。

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