银耳是滋补的佳品,值得多吃(多吃银耳汤对身体和皮肤有什么好处)

银耳是滋补的佳品,值得多吃

很多人对于银耳应该都是非常喜欢吃的，银耳的味道不仅非常好，而且营养也是非常的丰富，经常吃银耳，对于身体健康的益处是非常多的，能够很好的滋补调理自己的身体，银耳确实是滋补的佳品，非常值得赞扬，在平时可以吃一些银耳来进行滋补。

1、白木耳中蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖含量丰富。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供，平时吃银耳可以滋补保健。

2、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

3、银耳药理作用也是非常不错的，是不可多得的良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳还能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

相信通过文章的介绍，大家对于银耳肯定有了进一步的了解，在平时生活中经常吃一些银耳来进行滋补养生是非常不错的选择，但是对于银耳的食用一定要注意，不可以过量，任何好的食物，过量食用也是不利的，希望大家能够予以重视，正确合理地吃银耳。

多吃银耳汤对身体和皮肤有什么好处

　　话说我之前的一个星期经常吃银耳汤的咧，我之前经常咳嗽，可是吃了以后就不怎么咳了，而且话说对皮肤也很有好处，我哪几天没怎么保养，可是皮肤都不会很干哦，相信就是因为它的功劳，我一会还要去吃，哇卡卡！
　　目录
　　• 功效与作用、营养价值
　　功效与作用、营养价值编辑本段回目录功效：

　　银耳银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

　　银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

　　作用：
　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
　　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
　　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　营养价值：

　　银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分哦。

　　银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

银耳的好处？

银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。 银耳的功效：银耳银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。银耳的作用： 　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
营养价值：
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。 银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

银耳有什么功效？常喝银耳汤对身体有什么好处？

在日常生活中，银耳是一种非常常见的食材，很多人都喜欢吃银耳。不过，虽然很多人喜欢吃银耳，但是他们并不知道银耳的好处，今天，我就给大家简单地介绍一下银耳的好处。事实上，银耳主要有以下几个方面的好处：

第一个好处是止咳化痰。在夏天的时候，很多人都喜欢吹空调，这就会导致室内和室外的温度相差极大，很多人由于在室内呆的时间比较长，如果再去室外的话，很容易出现受寒的情况，头晕脑胀的情况也时有发生，而且还伴随着一定的咳嗽。在这样的情况下，如果喝上一碗银耳汤，可以起到很好的止咳祛痰的作用，因此，在夏天的时候，可以多喝银耳汤。

第二个好处是美容祛斑。事实上，银耳的另一个好处是美容。银耳之所以有美容的功效，主要是因为银耳汤中含有丰富的植物性胶质，对我们的皮肤有非常好的保养作用。除此之外，如果我们经常喝银耳汤的话，也更有助于我们美容祛斑增快，我们的新陈代谢和血液循环，让我们的皮肤越来越好。

第三个好处是清热健胃。很多人喜欢在夏天的时候喝银耳汤，这是一个非常不错的清热健胃的方法，银耳汤非常有助于清热健脾养胃，而且滋补效果也是非常好的，对于清肠开胃，有着非常好的功效。

第四个好处是帮助减肥。事实上，经常喝银耳汤对于减肥而言是非常有利的，因为银耳汤中含有丰富的膳食纤维，更加有助于我们的肠胃蠕动和消化，从而减少脂肪被吸收，所以我们的身材也就会越来越好。因此，如果你也想要减肥的话，不妨尝试一下银耳汤。

第五个功效是润肺护肝。在中医的理论中，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。经过研究发现，银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

第六个好处是可以预防高血压和高血脂。银耳中含有丰富的钾元素且不会因为加热而过度损失，钾元素是参与血压调节的重要元素，因此常喝银耳汤对预防和控制高血压有益。

总而言之，银耳的功效是非常多的，对人体也是极为有利的，尤其是银耳汤，更是一种非常适合夏天食用的佳品，对于不同的人群都是非常适合的。值得注意的是，很多人喜欢在银耳中加入大量的冰糖，其实这也是错误的，因为糖分过高的话，反而对人体是不利的。

银耳可以天天吃吗？

可以每天吃，但是要控制量，一次食用泡开后的1/5就可以了（一小碗）。

银耳的功效与作用：

1、肝脏解毒。经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。

2、清热健胃。很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、增加免疫力。能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、美容祛斑。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5、减肥。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6、增加耐受力。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

吃银耳的禁忌：

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

3、变质的银耳不能吃，以防中毒。

4、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。

5、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。

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