我们最熟悉的糯米用处肯定是包粽子了,每年的端午节,每家每户的人们都会从市场购买糯米和红枣包粽子来庆祝节日。糯米的吃法非常多,可以做糯米粥、糯米糕,或者糯米粽子。糯米粥是糯米的一种日常吃法,软糯香甜,非常受人们喜爱,而且对人体健康有很多的好处。
全面解析糯米粥对人体的好处
糯米也叫作江米,是劳保性家常食用的粮食之一,香糯粘滑,经常被用来做一些风味小吃。人们用糯米制作的糯米粥,不但香糯可口,而且又非常高的食疗价值。糯米粥可以搭配红糖或者红枣等食材,一起制作的补血补气的糯米粥。
糯米粥的功效和作用
糯米有很好的补骨健齿的作用,儿童常喝糯米粥可以促进骨骼和牙齿的发育。秋冬季节天气寒冷,人们胃部寒凉不适,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
1、糯米粥滋补养血:糯米粥可补血养脾,是具滋补作用的佳品,体质虚弱的人可经常饮用糯米粥提高自身体力。
2、糯米粥缓解脾胃虚寒:胃寒的人会经常感到反胃、食欲不振,而且容易疲劳、心悸气短,而饮用糯米粥可缓解这种症状。
3、糯米粥缓解妊娠期间腹部坠胀:很多孕妇在怀孕期间会出现腹胀的情况,妊娠期间如果感到腹部坠胀,可喝点糯米粥,几天后就会感到症状缓解。
4、糯米粥具缓解尿频:男性尿频可以常喝糯米粥,糯米收敛作用,尿频、盗汗的人,可喝糯米粥进行食疗,一段时间之后,尿频症状就可缓解。
糯米粥
食材:糯米100克,冰糖适量。
制作方法:
将糯米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。
糯米粥可以做成咸的也可以做成甜的,具有温中散寒、补血益气的功效,还可以滋补脾胃,是人们健脾暖胃的最佳食物之一。糯米粥在秋冬季节都可以喝,女性经期腹痛喝糯米粥具有非常好的缓解作用。人们经常因为脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力,就可以煮一些糯米粥喝,具有非常高的滋补功效。但是对于糖尿病人、体重过重和肾脏病、高血脂的人们要谨慎食用。
糯米粥有补中益气,固表止汗的作用。适用于脾胃亏虚,食欲不振,便溏久泄,以及气虚不固,久汗不止等。.注意:本品性极柔粘,难以消化,故脾胃虚弱者不宜多食。 小儿、病人、宜忌之。做糯米粥时可添加不同原料:将糯米粥煮至快熟时,加入马蹄丁、香菇丁、松仁、猪肉略煮即成。能润心肺、清火毒、有滋养强壮的作用。在糯米粥将熟时加进新鲜枸杞叶稍煮后,打入鸡蛋搅匀即成。食用时加入少许盐调味具有清血解热、利尿健胃的功效。 在糯米粥中加入未全开的玫瑰花瓣(食材)、樱桃、白糖稍煮即成。有行气利血、散淤止痛的功效。和红枣一同煮粥加适量红糖搅匀趁热食用 。养胃补虚,治脾胃气虚所致的胃脘隐痛,喜温喜按者。
糯米粥可以调理肠子的蠕动力,甜糯米粥因为糯米有“黏肠子”的功能,产妇可于产后吃些以糯米调理的食物,以增强肠子的蠕动力,防止肠胃的下垂,更有预防便秘的效果。
月子里吃糯米粥的时候,不能仅仅只用糯米,建议在做糯米粥的时候,可以适当地加入一点红枣,红豆,桂圆。这样就可以帮助月子里的女性进行身体的调养,还可以改善月子里女性食欲不振等异常的情况。
吃糯米饭有什么好处
吃糯米饭有什么好处,相信很多人都吃过糯米饭吧,是一种很常见的食物,不少人除了用作早餐之外,平时也会当做午饭来食用,糯米饭的运用比较广泛,下面分享吃糯米饭有什么好处相关内容。
吃糯米饭有什么好处1 1、糯米对于老人家来说,可以起着很多的作用,因为糯米里面含有丰富的钙质,而老年人多会出现骨质疏松,所以多吃糯米的话可以很好的帮老年人补钙,缓解来年人的骨质疏松问题。
2、其次,糯米有很好的`壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素,是适合于温补壮强的食物,具有补气益气的功效,所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。
3、最后,由于糯米里面含有很多的营养元素,尤其是糯米属于温性的食物,可以很好的缓解肠胃的虚寒,对身体来说可以预防乏力,所以平时可以多吃些糯米。
糯米饭健脾养胃
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲 减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、 糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
其实,糯米食品如糯米饭、糯米粥,都是相当容易消化的食品,养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能 够补虚、止泻。
吃糯米的注意事项:
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;
2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
3、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
4、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
5、 糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米进食方法有讲究
1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米 粥等,适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好,煮的时候不宜有硬心,也不必追求清汤,最好能多煮一会 儿,软一点再吃。
3、冷糯米食品,特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、 糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时,应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。冷后就不要再吃 了。
4、对于消化能力强的人来说,即便是冷糯米食品,很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人 ,应当尽量少吃各种粘性主食品,特别是加了大量油脂的粘性食品。
吃糯米饭有什么好处2 1、能够缩尿敛汗,对于消渴尿多、自汗、盗汗的人,如果适当吃糯米,有很好的缩尿敛汗的好处。
2、能够补中益气、健脾止泻,因为从中医食疗的角度上认为糯米性味甘、温,入脾经、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、泄泻,如果适当的吃糯米有很好的补中益气、健脾止泻的好处。
吃糯米的坏处就是糯米相对比较黏腻不容易消化,对于消化能力比较弱的人在吃的时候一定要严格控制摄入量,否则可能会引起较难消化而造成腹胀。
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