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茶的名号之蝉翼

小小茶农 2023-11-13 03:42:48

蝉翼[Chanyi] 古代名,产自蜀州(今四川一带)。

为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因叶嫩薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》:“蜀州……蝉翼者,其叶嫩薄如蝉翼也,皆散茶之最上也。”明代张谦德《茶经》上篇论茶:“蜀州之雀舌、鸟嘴、片甲、蝉翼,……其名皆著。”

(本文来源:中国茶叶大辞典)

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